woensdag 21 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.340 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 891 bronnen.
Persoon
89 nieuwsberichten over Martijn Katan.
GezondheidNu.nl
De Hollandse nieuwe is weer te koop en het mosselseizoen staat op punt van beginnen. Maar hoe goed is vette vis voor je? "Meer dan één keer in de week levert geen gezondheidswinst op."
Dier & natuurVolkskrant
Wetenschappers gaan zelden in één streep op het doel af. Een ode aan de onverwachte ontdekkingen. Vandaag: hoe biochemicus Martijn Katan erachter kwam wat de cholesterolverhogende factor in koffie is.
VoedingFoodlog
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €7,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...
VoedingFoodlog
Eiwitten, daar draait het veelal om bij atleten. En dan vooral dierlijke. Wilde je als topatleet vegetariër of veganist worden in een teamsport? Dan piste je naast de pot voor de rest. Dat was wijdverspreid gevoel. Een teken van mannelijkheid was het zeker...
:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/bvhw/wp-content/blogs.dir/114/files/2019/07/katan-martijn-online-homepage.png)
AlgemeenNRC
Vegetarisch eten is gezond en goed voor het klimaat. Voor vleeseters is dat pijnlijk om te horen, schrijft Martijn Katan.
AlgemeenNRC
Van onze regering valt op het gebied van voeding en gezondheid weinig te verwachten, schrijft Martijn Katan.
BinnenlandDe Ster Online
Overmorgen is het weer Koningsdag! Zolang wij in Kralingen wonen, is dat feest. Alleen niet op de manier waarop de onbevangen lezer zou denken dat wij dan feest vieren. Ik ben republikein, en wij vieren bij ons thuis Koningsdag doordat ik tosti’s bak...
VoedingFoodlog
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €7,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...
AlgemeenNRC
Moet de Vrije Universiteit de banden met Shell verbreken? Daarover woedt binnen de universiteit een discussie. Hoe kom je bij zoiets tot een verantwoorde beslissing?
AlgemeenNRC
Er zijn tienduizenden dieetboeken en wekelijks verschijnen er tien nieuwe. De meeste verdwijnen snel naar de ramsj, slechts een enkele wordt een bestseller. Wat maakt dat het ene dieetboek aanslaat en het andere niet? De Amerikaan Chris MacAskill zocht dat...
VoedingFoodlog
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €6,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...
BinnenlandRTV Rijnmond
Tachtig jaar na zijn dood is Barend Josua Katan geëerd met de benoeming van een straatnaam op de Dordtse begraafplaats Essenhof. De joodse geleerde was in de dertiger jaren van de vorige eeuw de laatste rabbijn van Dordrecht.
BinnenlandDordt Centraal
DORDRECHT – Wie begraafplaats Essenhof bezoekt is het vast eens opgevallen dat twee hoofdpaden een straatnaam hebben: het Leendert Keesmaatpad en Lenie Dickepad. Een derde pad werd vrijdag officieel toegevoegd: het Barend Josua Katanpad.
VoedingFoodlog
Vijf miljard van de 8 miljard wereldbewoners zijn onvoldoende beschermd tegen de kwalijke gezondheidseffecten van transvetten. Dat concludeert de Wereldgezondheidsorganisatie in een zojuist gepubliceerd statusrapport.
AlgemeenNRC
Als je als voedingsonderzoeker een ontdekking doet hoop je dat de wereld dat verwelkomt en er iets mee doet. Maar dat gebeurt lang niet altijd. Martijn Katan vraagt zich af waar dat door wordt bepaald.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Op begraafplaats Essenhof in Dordrecht wordt op vrijdag 20 januari het Barend Katanpad onthuld. Barend Josua Katan (1905-1943) was de laatste rabbijn van de stad, tot hij in Auschwitz werd vermoord op 38-jarige leeftijd.
BinnenlandDe Ster Online
Dit is bijna de laatste papieren editie van De Ster van dit jaar. Zet u schrap. Zonder schaamte ga ik het u zeer moeilijk maken.
AlgemeenNRC
De Rotterdamse industrie wil uitgestoten CO 2 onder de grond gaan opslaan. Daar komt een beetje stikstof bij vrij; daarom blokkeert de Raad van State dit plan. Wordt het klimaat hier slachtoffer van de stikstofregels?
BinnenlandDe Gelderlander
In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op gebied van eten en drinken. Deze week: waarom groente en fruit eten misschien nog wel belangrijker is vanwege vezels dan vanwege de vitamines.
VoedingFoodlog
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €6,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...
AlgemeenNRC
In light frisdranken met zoetstoffen zitten nul calorieën. Waarom wil de WHO er dan niet aan, vraagt Martijn Katan zich af.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2022/07/brieven-vierkant.jpg)
WetenschapNRC
Rosanne Hertzberger gooit weer eens de knuppel in het hoenderhok als ze in haar column de ‘problematiek’ van in deeltijd werkende moeders aankaart (8/10). Moeders schijnen nog altijd werkuren te willen inleveren om bij hun kind te kunnen zijn.
AlgemeenNRC
Dertig jaar onderzoek naar voeding en „goed cholesterol” heeft geen nieuwe manieren opgeleverd om hartinfarcten te voorkomen. Het bleek een doodlopende weg, zegt Martijn Katan.
BinnenlandDe Ster Online
Van het een komt het ander. Ik heb de hele vorige week geworsteld met het vervolg op wat ik 13 september hier geschreven had (weet u nog? Arminius en zo), en werd er (in alfabetische volgorde) depressief, melig en wanhopig van: ‘Voltooid leven’ wordt...