:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/bvhw/wp-content/blogs.dir/114/files/2019/07/katan-martijn-online-artikel.png)
Column | Er blijven genoeg karbonades over - NRC
Als we boerderijen sluiten en weilanden omzetten in natuur, dreigt er dan een voedseltekort? Martijn Katan zocht het uit.
Persoon
Martijn Katan
89 nieuwsberichten over Martijn Katan.
:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/bvhw/wp-content/blogs.dir/114/files/2019/07/katan-martijn-online-homepage.png)
AlgemeenNRC
Scheurt Grasland!
De Oekraïneoorlog veroorzaakte in de supermarkt een tekort aan meel en zonnebloemolie. Op zich geen ramp, maar wat als die oorlog zich uitbreidt en we echt een tekort aan eten krijgen? Op langere termijn kan de opwarming van de aarde ook leiden tot...
AlgemeenNRC
Goed leven in tijden van chaos en onrecht
Ineens werd het nieuws me te veel. Oekraïne, vogelgriep, smeltende poolkappen, het maakte me rusteloos en ik kon er niets aan doen. Daarom ben ik een week lang gestopt met nieuws lezen of beluisteren. In plaats daarvan heb ik de joodse bijbel gelezen.
AlgemeenNRC
We hebben een OMT voor energie nodig
Het is wishful thinking dat we onze CO 2 -uitstoot kunnen halveren dankzij duurzame energie, denkt Martijn Katan. Maar wie durft dit te zeggen?
Voedingvolkskrant.nl
Voeding is religie geworden - inclusief profeten, duivels en heilige boeken
Onze omgang met voeding heeft veel weg van een religie, constateren Ianthe Sahadat en Ellen de Visser na ruim honderd afleveringen van de rubriek Beter/Eten. Er zijn profeten, duivels en heilige boeken. En als iemand de waarheid in twijfel trekt: 'Ophangen...
Wetenschapdecorrespondent.nl
Het wantrouwen tegen de wetenschap, wat kunnen we daar aan doen?
Genetische modificatie, vaccins, kunstmest - allemaal zegeningen die de wetenschap ons heeft gebracht, maar die door een groeiende groep neo-romantici worden gewantrouwd. Tijd voor een herwaardering van de labjassen (die zelf ook onafhankelijker moeten...
Binnenlandmaxvandaag.nl
Schijf van Vijf hard nodig volgens experts
Voedingsdeskundigen vinden de Schijf van Vijf nog steeds hard nodig. De wijzer van het Voedingscentrum is een goed tegenwicht in de voedingshypes die zich telkens weer aandienen, aldus de experts.