woensdag 21 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
4.158 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 763 bronnen.
Persoon
83 nieuwsberichten over Mario Ridder.
Binnenlanddeondernemer.nl
Hij beloofde altijd aanwezig te zijn in zijn restaurant en hield woord, ondanks de torenhoge druk van koken op topniveau. Dat betaalt zich uit: Michelin zette topchef Mario Ridder (54) ‘met geweld’ op de culinaire kaart.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Topchef Mario Ridder heeft met zijn restaurant Azurite in Delft direct twee Michelinsterren in de wacht gesleept. Daarmee zet Delft zich stevig op de kaart als culinaire hotspot, met nu drie sterren dankzij Azurite en Novaela.
BinnenlandBN De Stem
Hij beloofde altijd aanwezig te zijn in zijn restaurant en hield woord, ondanks de torenhoge druk van koken op topniveau. Dat betaalt zich uit: Michelin zette topchef Mario Ridder (54) ‘met geweld’ op de culinaire kaart.
BinnenlandDe Gelderlander
Hij beloofde altijd aanwezig te zijn in zijn restaurant en hield woord, ondanks de torenhoge druk van koken op topniveau. Dat betaalt zich uit: Michelin zette topchef Mario Ridder (54) ‘met geweld’ op de culinaire kaart.
Binnenlandfoodclicks.nl
De 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht is maandag van start gegaan in MECC Maastricht / Foto bij: Gerlach Delissen Photography
Binnenlandevents.nl
De 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht is gisteren van start gegaan in MECC Maastricht. De openingsdag stond onder meer in het teken van de Nederlandse MICHELIN Guide Ceremony. Naast de sterrenchefs heette de organisatie ook de keukenbrigades...
Auto-motorsportautosport.nl
Natuurlijk gaat het bij AUTOSPORT.NL, zoals de domeinnaam al aangeeft, met name over autosport in vele verschijningsvormen. Dat neemt niet weg dat we ook warme belangstelling koesteren voor zaken die niet direct competitiegerelateerd zijn, maar wel in...
Binnenlandlunchroom.nl
Vandaag is de 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht gestart in MECC Maastricht. De openingsdag stond onder meer in het teken van de Nederlandse Michelin Guide Ceremony. Naast de sterrenchefs heette de organisatie ook de keukenbrigades welkom op de...
BinnenlandRTV Rijnmond
De regio Rotterdam beschikt ook in het komende jaar over acht sterrenrestaurants. Dat blijkt uit de jaarlijkse publicatie van Michelin, de organisatie die de sterren uitdeelt. In Rotterdam krijgen drie restaurants zelfs twee sterren.
Binnenlandomroepwest.nl
DELFT - Restaurant Azurite uit Delft heeft een jaar na opening al twee Michelinsterren gekregen. Dat werd bekendgemaakt tijdens de jaarlijkse uitreiking van de culinaire prijzen in Maastricht. Het restaurant is hiermee de enige eetgelegenheid in onze regio...
Binnenlandindebuurt.nl
Plop, daar vliegt een champagnedop! Dat mag ook wel, want restaurant Azurite in Delft heeft niet een, maar twee Michelinsterren te pakken! Dat werd bekendgemaakt tijdens de jaarlijkse uitreiking van de hoogste culinaire onderscheiding op maandag 5 oktober...
Binnenlandomroepwest.nl
DELFT - Restaurant Azurite uit Delft heeft een jaar na opening al twee Michelinsterren gekregen. Dat werd bekendgemaakt tijdens de jaarlijkse uitreiking van de culinaire prijzen in Maastricht. Het restaurant is hiermee de enige eetgelegenheid in onze regio...
Binnenlandad.nl
Zomaar een dag in oktober, die hem terugbrengt waar hij ooit was. Een ongekende prestatie van topchef Mario Ridder en zijn keukenbrigade in Delft: de inspecteurs van Michelin onderscheiden Azurite in één klap met twee sterren.
VoedingFoodies Magazine
Ondanks dat ik het heerlijk vind om uitgebreid te koken tijdens de feestdagen, laat ik me ook maar al te graag verrassen door de geweldige menu’s en gerechten die verschillende restaurants aanbieden tijdens deze periode.
Tennisabnamro-open.nl
Carlos Alcaraz keert terug in 2027! Lees hier verder en koop hier de beste plekken!
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Als stagiair zette hij er zijn eerste stappen, acht jaar later nam hij het sterrenrestaurant over en nu heeft Pieter Timmer (26) met ‘zijn’ Joelia ook nog eens de Gouden Pollepel gewonnen. „We trekken wel een flesje open.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Als stagiair zette hij er zijn eerste stappen, acht jaar later nam hij het sterrenrestaurant over en nu heeft Pieter Timmer (26) met ‘zijn’ Joelia ook nog eens de Gouden Pollepel gewonnen. „We trekken wel een flesje open.
Binnenlandpzc.nl
Als stagiair zette hij er zijn eerste stappen, acht jaar later nam hij het sterrenrestaurant in Rotterdam over en nu heeft Pieter Timmer (26) met ‘zijn’ Joelia ook nog eens de Gouden Pollepel gewonnen. „We trekken wel een flesje open.
Binnenlandad.nl
Twee chefs met een sterrenverleden laten zien dat culinaire klasse niet duur hoeft te zijn. Mario Ridder van Lalou in Delft en Marcel van der Kleijn van Oogst in Den Haag winnen dit jaar allebei de Gouden Pollepel.
Binnenlandheadliner.nl
Bij restaurant Azurite in Delft brengt chef Mario Ridder gerechten die technisch sterk en royaal van portie zijn, maar de recensent stoort zich aan de bijbehorende randzaken. De zogenoemde randprogrammering — kleine hapjes geserveerd op pindakaaspotten...
Binnenlandvolkskrant.nl
Het Delftse Azurite van Mario Ridder is culinair vakkundig en royaal, maar de plichtmatige randprogrammering (amuses op pindakaaspotten; een verbijsterende Mar-a-Lago-Vermeer) vinden we knullig op het smakeloze af.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Bij Joelia zijn de gerechten fantastisch en reist ook de vegetariër eerste klasse mee. Je krijgt er een oenologielesje bij, of je wilt of niet, over het wijnaanbod, geselecteerd uit 12.000 flessen. Ga d’r maar aan staan.
Binnenlandpzc.nl
Bij Joelia zijn de gerechten fantastisch en reist ook de vegetariër eerste klasse mee. Je krijgt er een oenologielesje bij, of je wilt of niet, over het wijnaanbod, geselecteerd uit 12.000 flessen. Ga d’r maar aan staan.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Meesterkok Mario Ridder (53) verlaat Rotterdam definitief in de hoop in Delft het allerhoogste niveau te bereiken. Zijn goedlopende vleesrestaurant op Katendrecht komt per 1 april in handen van de mannen achter 21 Pinchos.