Mario Ridder krijgt direct twee sterren en denkt meteen aan overleden moeder: ‘Ze zou beretrots zijn’

Hij beloofde altijd aanwezig te zijn in zijn restaurant en hield woord, ondanks de torenhoge druk van koken op topniveau. Dat betaalt zich uit: Michelin zette topchef Mario Ridder (54) ‘met geweld’ op de culinaire kaart. De eer van twee sterren had hij graag met zijn moeder willen delen.

Lees het volledige artikel bij De Gelderlander

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsSuis Mario Ridder Novaela Michelinsterren Azurite Michelinuitreiking Calva Le Vieux Jean

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlanddeondernemer.nl8 okt

Topchef Mario Ridder krijgt in één klap twee sterren: ‘We hebben een onwerkelijke prestatie geleverd’

BinnenlandAlgemeen Dagblad7 okt

Is Delft het nieuwe culinaire walhalla van de regio?

Topchef Mario Ridder heeft met zijn restaurant Azurite in Delft direct twee Michelinsterren in de wacht gesleept. Daarmee zet Delft zich stevig op de kaart als culinaire hotspot, met nu drie sterren dankzij Azurite en Novaela.

Economiertvfocuszwolle.nl2 nov

Dubbel feest voor De Librije: beste restaurant van Nederland én hoofdprijs voor Celine (25)

Zwolle – Het werd maandagavond een bijzondere avond voor De Librije. Het Zwolse driesterrenrestaurant is opnieuw uitgeroepen tot het beste restaurant van Nederland volgens de Lekker500. En daar bleef het niet bij. De 25-jarige Celine...

Advertentie