Topchef Mario Ridder krijgt in één klap twee sterren: ‘We hebben een onwerkelijke prestatie geleverd’

Hij beloofde altijd aanwezig te zijn in zijn restaurant en hield woord, ondanks de torenhoge druk van koken op topniveau. Dat betaalt zich uit: Michelin zette topchef Mario Ridder (54) ‘met geweld’ op de culinaire kaart. De eer van twee sterren had hij graag met zijn moeder willen delen.

Lees het volledige artikel bij BN De Stem

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsSuis Mario Ridder Novaela Michelinsterren Azurite Michelinuitreiking Calva Le Vieux Jean

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlanddeondernemer.nl8 okt

Topchef Mario Ridder krijgt in één klap twee sterren: ‘We hebben een onwerkelijke prestatie geleverd’

Binnenlandlunchroom.nl5 okt

Michelinsterren en regionale gastronomie markeren openingsdag BBB Maastricht

Vandaag is de 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht gestart in MECC Maastricht. De openingsdag stond onder meer in het teken van de Nederlandse Michelin Guide Ceremony. Naast de sterrenchefs heette de organisatie ook de keukenbrigades welkom op de...

Binnenlandindebuurt5 okt

Champagne! De Librije is en blijft Nederlands enige restaurant met drie Michelinsterren

Plop, daar vliegt een champagnedop! Dat mag ook wel, want De Librije behoudt haar status als enige Nederlandse restaurant met drie sterren in de nieuwe Michelingids.

Advertentie