Direct naar de inhoud

vrijdag 23 oktober 2026

Onderwerp

Voedingscentrum

4.071 nieuwsberichten over Voedingscentrum.

WetenschapWelingelichte Kringen

Zomer vol rook: waarom barbecuen ongezonder is dan we denken

Barbecuen is niet per se een doodzonde, maar de combinatie van verbrand vlees, rook en grote hoeveelheden rood en bewerkt vlees maakt een zomer vol grillavonden allesbehalve onschuldig voor je gezondheid. Wie geregeld zwartgeblakerde hamburgers en worsten...

MarketingMarketing Tribune

[onderzoek] Marktaandeel plantaardig daalt onder cateraars

Nederlandse contractcateraars hebben voor het eerst gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten die zij inkopen. De nieuwe meting laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in 2025 licht is afgenomen, terwijl...

Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl

Wakker Dier introduceert nieuwe term: ‘vleesdrammen’

Na ‘plofkip’ en ‘sloopmelk’ gebruikt Wakker Dier vanaf vandaag een nieuwe term: vleesdrammen. Supermarkten vullen hun schappen met meterslange rijen vlees, hun magazines met vleesrecepten en hun kant-en-klaarmaaltijden grotendeels met vlees.

Voedingfoodclicks.nl

Eerste eiwitrapportage cateraars toont daling plantaardig

Catering - Voor het eerst hebben grote Nederlandse contractcateraars gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in hun inkoop. De nieuwe rapportage, opgesteld door Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, laat...