Voeding·gezondnu.nl·16 jun

Wetenschappers ontwikkelen eetbare 'waslaag' die 86% van de pesticiden verwijdert

Je kent de routine waarschijnlijk blindelings: je komt thuis met een tas vol verse boodschappen, pakt een glanzende appel van de fruitschaal en houdt hem even onder de koude kraan voordat je je tanden erin zet. Een veilig en schoon gevoel, toch? Hoewel het Voedingscentrum terecht adviseert dat deze simpele spoelbeurt ruim voldoende is om veilig van je fruit te genieten, is er chemisch gezien iets geks aan de hand. Want als we puur en alleen naar de hardnekkige bestrijdingsmiddelen kijken, blijkt die plens water in je gootsteen op microscopisch niveau verrassend weinig uit te halen.