BinnenlandOmroep Gelderland
De roodvleesconsumptie daalt, we kiezen vaker voor kip
Vandaag, 10:47 • Aangepast Vandaag, 14:01 • 3 minuten leestijd
Persoon
Hans Dagevos
77 nieuwsberichten over Hans Dagevos.
Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl
Nieuw onderzoek WUR: Nederlanders eten minder vlees
Nederlanders aten in 2025 gemiddeld 34 kilo vlees, blijkt uit nieuw onderzoek van Wageningen University & Research (WUR). Dat is twee procent minder dan het jaar ervoor. De vleesconsumptie heeft hiermee het laagste punt bereikt in twintig jaar.
BinnenlandDe Gelderlander
Het is herfst, dus de stamppot kan op tafel: waarom we snakken naar Hollandse pot
Woensdag kon je nog met korte mouwen in de zon, donderdag moet je de paraplu en wollen trui weer uit de kast trekken. Het weer maakt deze week eindelijk een flinke omslag. Hoe komt het dat we bij herfstig weer opeens weer naar de Hollandse pot...
BinnenlandDe Gelderlander
‘Aan het eind van de zomer hebben we die pastasalades wel gehad’: het is weer tijd voor boerenkool met worst
Woensdag kon je nog met korte mouwen in de zon, donderdag moet je de paraplu en wollen trui weer uit de kast trekken. Het weer maakt deze week eindelijk een flinke omslag. Hoe komt het dat we bij herfstig weer opeens weer naar de Hollandse pot...
Binnenlandrtl.nl
Opstand tegen slachten varkens Vos en Haas: 'Kinderen weten niet waar vlees vandaan komt'
Vos en Haas, twee varkens op een kinderboerderij in Utrecht, gaan met tien maanden naar de slacht. Dat leren ook de kinderen die op de boerderij komen. Een groep Utrechtse dierenvrienden pikt dat niet, en startte een petitie.
Voedinggld.nl
Van happybal tot koolvink: studenten zoeken alternatief voor gehaktbal
NIJMEGEN - We moeten met z'n allen minder vlees eten. Dat staat in het nieuwste advies van het Voedingscentrum. Maar hoe doe je dat? En vooral: hoe hou je het ook lekker? Met die opdracht gingen studenten van de HAN aan de slag.
BinnenlandDe Gelderlander
Restaurant Konijnenvoer zet ei en honing op het menu: slechte stap of slimme zet? Dit zeggen experts
Het Arnhemse sterrenrestaurant Konijnenvoer heeft het online zwaar te verduren. Er komt ei en honing op het menu en dat is een schok voor veganisten die al jaren speciaal voor het plantaardige eten komen. Deskundigen hebben begrip voor de keuze, maar...
Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl
Wakker Dier introduceert nieuwe term: ‘vleesdrammen’
Na ‘plofkip’ en ‘sloopmelk’ gebruikt Wakker Dier vanaf vandaag een nieuwe term: vleesdrammen. Supermarkten vullen hun schappen met meterslange rijen vlees, hun magazines met vleesrecepten en hun kant-en-klaarmaaltijden grotendeels met vlees.
BinnenlandEindhoven's Dagblad
Waarom we wél gruwen van gedumpte haantjes, maar vanavond gewoon een kippetje eten
‘Keí zielig!’, ‘dierenbeulen!’ of ‘dit is wel mishandeling hè’. We gaan compleet over de rooie door de ‘hanengrap’ in Heesch. Maar een gebraden kippetje eten we met smaak. Hoe kan dat? „We poetsen ongemak weg”.
Binnenlandbd.nl
Waarom we wél gruwen van gedumpte haantjes, maar vanavond gewoon een kippetje eten
‘Keí zielig!’, ‘dierenbeulen!’ of ‘dit is wel mishandeling hè’. We gaan compleet over de rooie door de ‘hanengrap’ in Heesch. Maar een gebraden kippetje eten we met smaak. Hoe kan dat? „We poetsen ongemak weg”.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/02/27141144/270226ECO_2031852628_.jpg)
Voedingnrc.nl
De Week Zonder Vlees mag geen Week Zonder Vlees meer heten: ‘Elke zweem van betutteling moet vermeden worden’
Een pita kan ook een keer met champignons in plaats van vlees. Of leg eens een groentespies op de barbecue, of maak een bolognese met linzen. Bij bushokjes, in supermarkten en bedrijfskantines – vanaf maandag moet overal de campagne ‘Wissel ’ns...
BinnenlandDe Gelderlander
Vleesconsumptie op laagste niveau in 20 jaar
Nederlanders aten in 2024 minder vlees en vleeswaren dan de twintig jaar daarvoor. Met 74,4 kilogram per hoofd van de bevolking is het vleesverbruik gedaald tot het laagste niveau sinds het begin van de rapportages.
Landbouw & VeeteeltHet schaap
Nederlanders eten iets minder vlees; schapenvlees blijft gelijk
Nederlanders schepten vorig jaar een halve kilo minder vlees op hun bord dan een jaar eerder. Het verschil is marginaal, zegt onderzoeker Hans Dagevos. Het is wel de laagste hoeveelheid in twintig jaar. Vooral de consumptie van varkensvlees daalt, pluimvee...
BinnenlandOmroep Brabant
We eten minder vlees, maar balkenbrij en bloedworst blijven
Slager Dennis van Dun van Van Roessel Slagerij en Traiteur in Waalwijk (foto: Omroep Brabant).
BinnenlandOmroep Brabant
Balkenbrij en bloedworst nog altijd gewild hoewel we minder vlees eten
Slager Dennis van Dun van Van Roessel Slagerij en Traiteur in Waalwijk (foto: Omroep Brabant).
BinnenlandDe Gelderlander
Nederlander eet minder vlees dan ooit: ‘Consument laat zich leiden door prijs’
We eten minder vlees dan ooit. In vijf jaar tijd is onze vleesconsumptie met 1,5 kilo gedaald. Zijn we ons dan eindelijk bewust van de gevolgen voor onze gezondheid en de planeet? Of laten we het gehaktballetje vaker achterwege vanwege de torenhoge...
Binnenlandresource-online.nl
Vleesnota: vleesverbruik op laagste niveau in 20 jaar
Nederlanders aten in 2024 minder vlees en vleeswaren dan de twintig jaar daarvoor. Met 74,4 kilogram per hoofd van de bevolking is het vleesverbruik gedaald tot het laagste niveau sinds het begin van de rapportages. ‘Maar er is nog genoeg werk aan de...
EconomieNOS
Opmars veganistische restaurants stagneert, maar meer vleesloos eten in andere horeca
Na een flinke stijging de afgelopen jaren neemt het aantal puur vegetarische of veganrestaurants weer wat af. Dat blijkt uit data van de Kamer van Koophandel en vegetarisch platform Happy Cow. Een belangrijke oorzaak is dat andere restaurants meer en...
ConsumentReformatorisch Dagblad
Melksnorren zijn van alle tijden
Koemelk drinken? Bleeegh, zeggen kinderen in een reclameboodschap op sociale media. De tegenzin staat op hun gezichten te lezen. De tijd van stoere melksnorren en melkpromotie lijkt voorbij te zijn. Hoe heeft het zo ver kunnen komen?
Voedingnrc.nl
De proteïnehype helpt niet, als Nederland minder dierlijk eiwit moet eten
Minder vlees betekent nog niet: minder dierlijk eiwit. En dat was wel het doel. Het helpt niet dat de supermarkt ligt vol eiwitrijke producten ligt.
VoedingFoodlog
Iedereen flexitariër
Om de groeiende bevolking te kunnen voeden, moeten we meer plantaardig gaan eten. Wat als we meer plant in vlees gaan stoppen?
BuitenlandVolkskrant
Pasta is het avg’tje voorbij: dit zeggen 29 duizend maaltijden over het avondeten van de Nederlander
De Volkskrant vroeg om een kijkje in de keuken van de lezers en kreeg een overweldigend aantal van 29 duizend maaltijden te verwerken. Deel 1 van een serie over eetgewoonten: pasta heeft het avg’tje definitief ingehaald, en curry is de opvallendste...
VoedingFoodlog
Het ene vlees is het andere niet
In gesprek met Hans Dagevos en Toine Timmermans onderzoekt Dick Veerman waar vlees minderen en echte duurzaamheid staan. Hans en Toine zijn beiden verbonden aan de Universiteit van Wageningen. De een rapporteert tot zijn teleurstelling jaarlijks dat...
VoedingFoodlog
Wijn, vlees, Ozempic en de Turkse supermarkt
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €7,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog...