EconomieTrouw
Steeds meer vegans maar een lekker blok kaas blijft populair
Er zijn veel meer veganisten en veganistische producten dan vroeger, toch zorgen verschillende eetgewoontes nog wel eens voor spanning aan de dinertafel.
Persoon
Hans Dagevos
77 nieuwsberichten over Hans Dagevos.
PolitiekNederlands Dagblad
Overgrote meerderheid Nederlanders blijft vlees eten
Ondanks de aandacht die er is voor negatieve gevolgen van vleesconsumptie, is het aantal Nederlanders dat vlees eet de afgelopen jaren niet afgenomen. Dat staat in een onderzoek van brancheorganisatie Nederland Vleesland.
VoedingFoodlog
Waarom gewone mannen nog steeds van vlees houden
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €7,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...
EconomieTrouw
Juist de flexitariër eet liever geen vleesvervangers
Vegetariërs en veganisten houden best van een vegaburger of quornschnitzel op z’n tijd. Maar juist de flexitariërs voor wie dit soort vleesvervangers bij uitstek zijn bedoeld, laten ze links liggen.
Landbouw & VeeteeltDe Molenaar
Meeste flexitariërs niet enthousiast over plantaardige vleesvervangers
Plantaardige vleesvervangers zijn populair onder vegetariërs en ‘zware’ flexitariërs die heel weinig vlees eten. Flexitariërs die nog geregeld of veel vlees eten, waarderen de vleesvervangers een stuk minder. Dat meldt Wageningen University and Research...
MarketingMarketing Tribune
[onderzoek] Plantaardige vleesvervangers niet populair onder meeste flexitariërs
Plantaardige vleesvervangers zijn populair onder vegetariërs en ‘zware’ flexitariërs die heel weinig vlees eten. Flexitariërs die nog geregeld of veel vlees eten, waarderen de vleesvervangers een stuk minder. Dat blijkt uit onderzoek van WUR-onderzoekers...
Plantaardige vleesvervangers niet populair onder meeste flexitariërs
Plantaardige vleesvervangers zijn populair onder vegetariërs en 'zware' flexitariërs die heel weinig vlees eten. Flexitariërs die nog geregeld of veel vlees eten, waarderen de vleesvervangers een stuk minder. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van...
WetenschapWageningen UR
Plantaardige vleesvervangers niet populair onder meeste flexitariërs
Plantaardige vleesvervangers zijn populair onder vegetariërs en ‘zware’ flexitariërs die heel weinig vlees eten. Flexitariërs die nog geregeld of veel vlees eten, waarderen de vleesvervangers een stuk minder.
BuitenlandTrouw
Ferry van Meurs is een van de laatste slagers die zelf slacht
Slager Ferry van Meurs in Reeuwijk slacht zelf het vee waarvan hij het vlees verkoopt.
VoedingFoodlog
Onderdeel van code geel, Jumbo stopt met vleesaanbiedingen
Als eerste supermarktketen in Nederland stopt Jumbo per eind mei met vleespromoties in alle vestigingen. Jumbo kiest, passend bij de recent ingezette strategie Code Geel, voor élke dag lage prijzen en toch verantwoordelijke producten, in plaats van...
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data113009736-5189dc.jpg)
AlgemeenNRC
Jumbo stopt met vleesstunten: geen aanbiedingen op vers vlees meer
Jumbo stopt met vleespromoties. Het is de eerste supermarkt die van/voor-aanbiedingen op vers vlees de deur uit doet. Hiermee is Jumbo de eerste supermarkt die aan de prijsknop draait om te bereiken dat in 2030 nog maar 40 procent van de eiwitconsumptie...
BinnenlandVolkskrant
Jongeren koken steeds minder zelf: ‘Ze beseffen niet dat dit verarming met zich meebrengt’
Wat wordt het vandaag? Een maaltijdbox, kant-en-klaar voedsel, de pizzakoerier, of naar een restaurantje? Voor jongere generaties Nederlanders is dit geen onbekende afweging. Zelf oldskool een maaltijd bereiden is steeds minder vanzelfsprekend, blijkt uit...
EconomieNu.nl
Biologische verswaren worden populairder ondanks gewoonten in de supermarkt
Consumenten besteden steeds meer geld aan biologische producten in de supermarkt. Dat komt volgens marktonderzoeker GfK vooral doordat verswaren met een goed verhaal in trek zijn. Tegelijkertijd verandert de consument zijn boodschappenpatroon niet zomaar.
BinnenlandOmroep Gelderland
Koploper in kalfsvlees, maar we eten het nauwelijks
PUIFLIJK - Zo'n 500 gram vlees per persoon per week, dat is het advies van het Voedingscentrum voor een gezond eetpatroon. Gemiddeld redden wij dat makkelijk en misschien mag het ook wel een onsje minder zijn. We eten namelijk zo'n 13 kilo meer vlees per...
BinnenlandOmroep Gelderland
Mag het een onsje minder zijn? We eten 12 kilo te veel vlees
PUIFLIJK - Zo'n 500 gram vlees per persoon per week, dat is het advies van het Voedingscentrum voor een gezond eetpatroon. Gemiddeld redden wij dat makkelijk en misschien mag het ook wel een onsje minder zijn. We eten namelijk zo'n 12 kilo te veel vlees...
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data108381588-a0d308.jpg)
AlgemeenNRC
Kortingenfeest Black Friday negeren? Dat valt echt niet mee
Ondanks oproepen tot consuminderen is aanbiedingenfestijn Black Friday elk jaar groter. Niet alle bedrijven en consumenten zijn daar blij mee, maar je eraan onttrekken is nog niet zo makkelijk.
BuitenlandVolkskrant
Dit restaurant geeft klanten ongemerkt een zetje in de richting van minder vleesconsumptie
‘Het is eenvoudig om mensen op een makkelijke manier, zonder betutteling of manipulatie, anders te laten eten’, zegt consumptiesocioloog Hans Dagevos van Wageningen Universiteit. Hij is verantwoordelijk voor het onderzoek in het eetcafé.
BinnenlandDe Gelderlander
ING: Nederlander blijft nog tot na 2050 volop vlees eten, vegan forceren is onverstandig
Het is onverstandig om de Nederlander door te strot te duwen dat ze per se moeten minderen met vlees eten en over moeten stappen op plantaardig voedsel, waarschuwen gedragsdeskundigen en economen. Bij te veel overheidsbemoeienis ontstaat er weerstand en...
BinnenlandDe Gelderlander
Verslaafd aan vlees: we willen wel stoppen, maar kúnnen het niet: ‘Grootschalig ingrijpen is nodig’
We eten in Nederland veel te veel vlees en zijn niet van plan daar snel iets aan te veranderen. Grootschalige interventie is daarom nodig, waarschuwt kenniscentrum en voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal.
SportTrouw
Melk is lang niet de enige witte motor meer in het zuivelschap
Er wordt minder melk gedronken, maar andere zuivelproducten met melk zijn juist meer in trek. ‘Het zuivelschap is compleet veranderd.’
BuitenlandHet Parool
Allemaal aan de vegan haggis: Edinburgh gaat vleeseten ontmoedigen. En Amsterdam?
Het Plant Based Treaty is niet bindend, dus steden zijn niet verplicht alle aanbevelingen over te nemen. Ondertekenaars zeggen er alleen mee toe te streven naar het verminderen van de vleesconsumptie. Hoe steden dat doen, is aan hen.
BinnenlandDe krant van Midden-Drenthe
Zijn ouders verantwoordelijk voor het overgewicht van hun kind? Dit is de uitslag van de Stelling van de dag
Jongeren worden steeds dikker: een kwart was volgens cijfers van het CBS en RIVM vorig jaar te zwaar. Is dat de schuld van ouders? Of ligt het ingewikkelder? 80 procent van de deelnemers aan de Stelling van de dag vindt dat ouders verantwoordelijk zijn...
BinnenlandDe krant van Midden-Drenthe
Flinke toename overgewicht: 'Ouder moet verantwoordelijkheid nemen'
Vooral in de groep jongvolwassenen is een flinke toename van overgewicht te zien ten opzichte van vijf jaar geleden. Toen was nog zo’n 20 procent van de 18- tot 25-jarigen te zwaar. In 2022 ging het om meer dan 25 procent.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data100021208-72d209.jpg)
AlgemeenNRC
Minder vlees in het boodschappenmandje en meer plantaardige vervangers in de schappen
Nederlanders kopen minder vlees in de supermarkt, terwijl de markt voor vleesvervangers uitbreidt. Woensdag maakte Wakker Dier bekend dat de verkoop van vlees in supermarkten in 2022 zeven procent lager lag dan in het jaar ervoor.