Van happybal tot koolvink: studenten zoeken alternatief voor gehaktbal

NIJMEGEN - We moeten met z'n allen minder vlees eten. Dat staat in het nieuwste advies van het Voedingscentrum. Maar hoe doe je dat? En vooral: hoe hou je het ook lekker? Met die opdracht gingen studenten van de HAN aan de slag. De uitkomst: een happybal in plaats van de traditionele gehaktbal en een koolvink als variant op de slavink.

Lees het volledige artikel bij gld.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsHans Dagevos Jos Borkent Anne Steinmeijer Wageningen Universiteit Vijf Vion Jos Möller HAN-docent

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandbrabantscentrum.nlgisteren 12:02

Vrije tribune: Eerst verdiepen, dan vragen

Zojuist las ik in de laatste editie van Brabants Centrum dat er opnieuw vragen van D66 zijn over Vion.

Binnenlandachterhoeknieuws.nl26 okt

Plannen voor deel Brouwhuizen fase 2 in Groenlo gewijzigd

GROENLO - In plaats van de eerder geplande 13 appartementen, 6 small houses en 1 vrijstaande woning, komen er 19 grondgebonden sociale en betaalbare koopwoningen en 2 levensloopbestendige seniorenwoningen op een deel van Brouwhuizen fase 2.

Binnenlandbnnvara.nl23 okt

Oproep Wakker Dier: Supermarkten, stop met vleesdrammen

Met een radiospot roept Wakker Dier supermarkten weer op om te stoppen met vleesdrammen. Supermarkten vullen hun schappen met meterslange rijen vlees, hun magazines met vleesrecepten en hun kant-en-klaarmaaltijden grotendeels met vlees.

Advertentie