vrijdag 30 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
6.445 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 992 bronnen.
Persoon
4 nieuwsberichten over Jos Borkent.
Voedinggld.nl
NIJMEGEN - We moeten met z'n allen minder vlees eten. Dat staat in het nieuwste advies van het Voedingscentrum. Maar hoe doe je dat? En vooral: hoe hou je het ook lekker? Met die opdracht gingen studenten van de HAN aan de slag.
BinnenlandDe Gelderlander
Het begon gewoon thuis in de keuken. Jos Borkent, onderzoeker aan de HAN, las een artikel over een hybride gehaktbal en besloot er zelf mee aan de slag te gaan. Donderdag konden zijn vleesproducten met plantaardige ingrediënten voor het eerst worden geproefd.
BinnenlandDe Gelderlander
Het begon gewoon thuis in de keuken. Jos Borkent, onderzoeker aan de HAN, las een artikel over een hybride gehaktbal en besloot er zelf mee aan de slag te gaan. Donderdag konden zijn vleesproducten met plantaardige ingrediënten voor het eerst worden geproefd.