woensdag 21 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
4.730 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 851 bronnen.
Persoon
129 nieuwsberichten over Emile van der Staak.
BeursRTL Nieuws
De Franse chef-kok Alain Passard (68) serveert voortaan geen dierlijke producten meer in zijn bekende restaurant L'Arpège in Parijs. Hij is de eerste driesterrenchef van Frankrijk die aangeeft alleen nog een veganistisch menu te serveren.
Binnenlandentreemagazine.nl
Of je nu op zoek bent naar fine dining met een Michelinster of juist naar een warme bistro: in Nijmegen vind je een rijk aanbod aan horecagelegenheden. Deze 11 restaurants bevatten minimaal een vermelding in de Michelingids, een Bib Gourmand óf een score...
Op de WereldExpo in Osaka, tijdens de Food & Beverages week in samenwerking met FEVIA de federatie van de Belgische voedingsindustrie, heeft We're Smart World, de wereldwijde beweging die restaurants en bedrijven aanmoedigt om op een duurzame manier...
Binnenlandindebuurt.nl
”Als ik ’s nachts wakker lig, komen de smaakcombinaties naar boven en bedenk ik mijn nieuwe recepten.” Pepijn Oostervink (21) begon op zijn zestiende te koken voor zijn ouders en broers, en is daarna niet meer gestopt.
Binnenlandgelderlander.nl
De jubileumeditie van het InScience Film Festival in Nijmegen richt zich dit jaar op het thema ‘Food for Thought’. Twee hoogtepunten zijn het bezoek van De Keuringsdienst van Waarde en chef-kok Emile van der Staak.
Binnenlandindebuurt.nl
Wetenschap saai en stoffig? Echt niet! Van dinsdag 11 maart tot en met zondag 16 maart 2025 vindt de tiende editie van het InScience Film Festival plaats in en rondom LUX Nijmegen. Duik in de wereld van de wetenschap met inspirerende films, lezingen,...
Binnenlandindebuurt.nl
Nijmeegse gourmands opgelet: de nieuwste editie van de Gault&Millau restaurantgids is op maandag 10 februari uitgebracht. Dit nieuws brengen we niet voor niets, want er staan ook restaurants uit Nijmegen in!
:quality(80)/cdn-kiosk-api.telegraaf.nl/492826ba-e27a-11ef-a9e1-d6126ab1e5cf.jpg)
Financieeltelegraaf.nl
De Nederlandse chipfabrikant NXP heeft het afgelopen jaar minder omzet en winst geboekt dan een jaar eerder. Het in Eindhoven gevestigde bedrijf, dat een beursnotering in New York heeft, spreekt nog steeds van „uitdagende” marktomstandigheden.
:quality(80)/cdn-kiosk-api.telegraaf.nl/278ab9c2-e1f4-11ef-89e7-c61c9fc60876.jpg)
Financieeltelegraaf.nl
De Amerikaanse beurzen zijn iets bekoeld nadat de Amerikaanse president Trump de invoerheffingen op Mexicaanse goederen met een maand uitstelden. Uiteindelijk is de Dow Jones index 0,3% lager gesloten. Eerder op de dag heeft de AEX ookiets van zijn...
:quality(80)/cdn-kiosk-api.telegraaf.nl/949bf0b6-e245-11ef-9c82-6ec48f84c2d0.jpg)
Financieeltelegraaf.nl
De Europese Centrale Bank (ECB) heeft de rente met 25 basispunten verlaagd. Geen verrassing. Geen econoom op aarde had iets anders verwacht. De boodschap dat inflatie daalt en de groeivooruitzichten onzeker zijn was gericht aan zowel duiven als haviken.
:quality(80)/cdn-kiosk-api.telegraaf.nl/7a8e0acc-e260-11ef-9376-0a1bc5b84c60.jpg)
Financieeltelegraaf.nl
Terwijl de Amerikaanse president Donald Trump dreigt met handelstarieven richting Europa, blijven leiders van EU-landen oproepen tot samenwerking met Washington. Maar er klinkt ook: Brussel is klaar voor de tegenaanval.
:quality(80)/cdn-kiosk-api.telegraaf.nl/5a325a96-e245-11ef-9001-0a1c1fa44721.jpg)
Financieeltelegraaf.nl
Cryptomunten verliezen fors. Sinds de Amerikaanse president Trump zaterdag importheffingen voor de VS invoerde tegen Canada, Mexico en China, en die voor de EU heel stellig aankondigde, is voor $620 miljard aan waarde verdampt.
BinnenlandDe Gelderlander
De ‘botanische gastronomie’ Emile van der Staak gaat de hele wereld over. In zijn nieuwe boek deelt hij plant-based kennis, recepten en kooktechnieken. Dit weekend signeert Van der Staak in boekhandel Roelants, met een leuke extra.
Binnenlandvolkskrant.nl
Botanisch koken, is dat ook iets om thuis te proberen? V ging het experiment aan en maakte een driegangenkerstmenu uit het boek Plant van de sterrenchef van de plantaardige keuken, Emile van der Staak van de Nieuwe Winkel in Nijmegen.
Binnenlandintonijmegen.com
InScience Film Festival bestaat dit jaar 10 jaar en viert dit met een speciale jubileumeditie van 11 tot en met 16 maart 2025 in en rondom LUX Nijmegen. Het thema van dit jaar, ‘Food for Thought’, laat zien hoe InScience al een decennium lang...
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2024/12/03162333/data125123164-2822b2.jpg)
AlgemeenNRC
In een zaaltje van restaurant Merkelbach, in landhuis Frankendael te Amsterdam, verzamelen zich op een novemberavond zo’n vijftig mensen. Ze krijgen een vijfgangenmenu voorgeschoteld, gebaseerd op ingrediënten uit het voedselbos.
Op dinsdag 24 september mocht Beetz Europe tijdens de Future Awards van We're Smart de prijs in ontvangst nemen voor 'Innovation of the Year' voor het product Dry Aged Biet. De jury prees de Dry Aged Biet om zijn veelzijdigheid in smaak en textuur.
Op horecabeurs Gastvrij Rotterdam heeft We're Smart zijn jaarlijkse Future Awards uitgereikt. Deze prijzen worden toegekend aan bedrijven en organisaties die uitpakken met voedingsproducten, -innovaties of -projecten voor een duurzamere toekomst.
EconomieNu.nl
Een landbouwmethode die tegen extreem weer bestand is, waarbij de gewassen op eigen kracht groeien en die gunstig voor de biodiversiteit is: een voedselbos in Gelderland laat zien dat het kan werken als je de natuur haar gang laat gaan.
Op 24 september 2024 reikt We're Smart in samenwerking met Gastvrij Rotterdam zijn jaarlijkse Future Awards uit. De Future Awards is de bekroning voor voedingsbedrijven die uitzonderlijke producten, innovaties of projecten lanceren voor een meer...
_1200_723_84_c1.jpg)
VoedingFoodlog
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €7,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...
MarketingMarketing Tribune
Voor de campagne van het Aardbewoners Festival heeft Artis voor het eerst samengewerkt met Natwerk, een creatieve samenwerking die tot stand kwam na een pitch. Het doel van het festival is om de wederzijdse afhankelijkheid van alle aardbewoners te benadrukken.
BinnenlandOost Online
Als onderdeel van het Aardbewoners Festival organiseert Artis drie diners op het Artisplein met als thema ‘De heruitvinding van ons eten’. Sterrenchef Emile van der Staak van De Nieuwe Winkel en Freddy Tratlehner, bekend van De Jeugd van Tegenwoordig en De...
BinnenlandOost Online
In juni organiseert Artis voor de eerste keer het Aardbewoners Festival. Tijdens dit festival is er voor jong én oud van alles te doen om weer in verbinding te komen met natuur en te ervaren hoe alles wat leeft met elkaar verbonden is.