Rubriek

Voeding

Voedingmaatschapwij.nu9 okt

Een suikertax bereikt het doel niet

Van goede voeding hoor je lekker in je vel te gaan zitten. Maar in onze moderne diëten dient eten steeds vaker als troost, niet als brandstof. Een suikertax lost dat niet op.

Voedingmiddengroningennieuws.nl9 okt

Leerlingen ontbijten met burgemeester Van Lente

Leerlingen van groep 5 tot en met 8 van CBS De Wegwijzer uit Slochteren hebben donderdag ontbeten met burgemeester Erica van Lente. Tijdens het Burgemeestersontbijt spraken ze over het belang van gezond eten en over de herkomst van voedsel.

Voedingpzc.nl9 okt

Patiënten proeven nieuw wintermenu bij ZAS: “Goede voeding draagt bij aan herstel”

Een proefpanel met patiënten en vrijwilligers heeft vandaag in ZAS Palfijn het nieuwe wintermenu van Ziekenhuis aan de Stroom getest. Voor het eerst betrekt ZAS patiënten op die manier bij de uitwerking van een nieuw menu.

Voedingnieuweoogst.nl9 okt

Leghennen hebben veel potentie: gerichter voeren voor meer eieren per hen

De doelstelling bij de productie van leghennen schuift snel op. Enkele jaren geleden lag die nog op vijfhonderd eieren in honderd weken. Inmiddels gaat het om zeshonderd in 120 weken. Met een gerichte voeding naar behoefte en de nodige...

VoedingFoodies Magazine9 okt

Gestoofde Italiaanse worstjes met romige polenta

Zin in een bordje comfortfood? Deze heerlijke stoof van worstjes met romige polenta doet een beetje denken aan Hollandse kost, maar dan op z’n Italiaans!

Voedingomroepbrabant.nl9 okt

Kinderen ontbijten met burgemeester Van Genugten

Kinderen van groep 5/6 van de Sint Jozef School in Nederwetten hebben donderdag samen met burgemeester Freek van Genugten ontbeten in het gemeentehuis.

VoedingFoodies Magazine9 okt

Asiago en Montasio: wat zijn dit voor kazen en wat maak je ermee?

Asiago en Montasio zijn twee Italiaanse kazen die je misschien niet zo vaak in Nederlandse recepten tegenkomt, maar waar je verrassend veel mee kunt. Zo kun je ze raspen, smelten of gewoon in stukken serveren. Maar wat is het verschil en welke variant...

Voedingbondbeterleefmilieu.be9 okt

Doet het Europese Eiwitactieplan ook Vlaanderen ontkiemen?

Het Europese Protein Action Plan, dat de commissie deze zomer lanceerde, is een goeie zaak. Meer aandacht voor diversiteit, duurzaamheid en strategische autonomie van onze eiwitproductie kunnen we alleen maar toejuichen. Motiveert het Vlaanderen tot een...

VoedingFoodies Magazine9 okt

48 uur eten in Cork: van oesters tot black pudding

Als je Cork echt wilt leren kennen, dan kun je dat wat mij betreft het beste al etend doen. Zeker tijdens Cork on a Fork, het jaarlijkse foodfestival waarbij de Ierse stad dagenlang volledig in het teken staat van eten. Ik reisde naar Cork en schoof aan...

Voedingvietnam.vn8 okt

Nationale normen dragen bij aan de transparantie van voedselinformatie.

Informatie zoals "rijk aan calcium", "laag in suiker", "geen toegevoegd zout" of gezondheidswaarschuwingen kan de consumentenkeuze direct beïnvloeden. De Vietnamese norm TCVN 14429:2025 geeft richtlijnen voor het gebruik van...

Voedingknmg.nl8 okt

Bijeenkomst voor 60-plus artsen: Voeding en leefstijl, in relatie tot onze gezondheid

In haar presentatie neemt Nynke ons mee in het proces van metabole ontregeling. Welke factoren dragen bij aan het ontstaan en in stand houden daarvan? En welke mogelijkheden hebben we om dit proces te beïnvloeden?

VoedingFoodies Magazine8 okt

Omgekeerde perencake

Deze omgekeerde perencake is een plaatje om te zien en heerlijk om te eten. De zachte cake met een vleugje kaneel combineert heerlijk met de zoete, gekaramelliseerde peren. Perfect voor bij de koffie of als dessert!

VoedingFoodies Magazine8 okt

Van aardappel tot zak: zo worden Lay’s-chips gemaakt

Bij een zak Lays chips denk je waarschijnlijk niet meteen aan modderige laarzen, rooimachines en een aardappelboer in de Noord-Hollandse polder. Toch ligt daar vaak het begin van een zak Lay’s-chips.

Voedinghln.be8 okt

Leerlingen leren bewust eten op Picknick Plein Public

Op de Traxsite in Roeselare vond donderdagmiddag de vierde editie van Picknick Plein Public plaats. Leerlingen van de derde en vierde graad van de middelbare scholen genoten van een eerlijke en duurzame picknick, een initiatief van Broederlijk Delen en...

Voedinggezondnu.nl8 okt

Mosselen alleen in de zomer? Waarom kenners juist in het najaar een pan op tafel zetten (+ lekker receptje)

Van 3 tot en met 10 oktober staat tijdens De Week van Ons Eten , voedsel van eigen bodem en uit eigen water volop in de schijnwerpers. En wie zoekt naar een puur, lokaal en voedzaam seizoensproduct, kan bijna niet om de Zeeuwse mossel heen.

Voedingsurinametimes.com8 okt

Schoolvoeding groeit naar 316 scholen

PARAMARIBO – Het nationale schoolvoedingsprogramma breidt verder uit. Voor het schooljaar 2026/2027 hebben inmiddels 316 scholen zich aangemeld. Daarmee groeit ook de logistieke en organisatorische opgave voor de uitvoering.

Voedingomroepbrabant.nl8 okt

Burgemeester Heldens ontbijt met basisschoolkinderen

Burgemeester Heldens heeft donderdagmorgen met leerlingen van basisschool De Triangel ontbeten. Tijdens het Burgemeestersontbijt bespraken ze gezonde voeding en de herkomst van eten. Het ontbijt is onderdeel van de Week van Ons Eten.

VoedingFoodies Magazine8 okt

Fudge met miso en koffie

Een goede kop koffie verdient iets lekkers erbij. Deze romige miso-fudge heeft een fijne balans tussen zoet en hartig en past perfect bij een kop vers gezette koffie uit de Moccamaster.

Voedingomroepbrabant.nl8 okt

Burgemeester ontbijt met leerlingen Corneliusschool in Venhorst

Burgemeester Caroline van den Elsen heeft dinsdag samen met leerlingen van groep vier en vijf van de Corneliusschool in Venhorst ontbeten. Het jaarlijkse Burgemeestersontbijt vond plaats in de raadzaal van het gemeentehuis.

Voedingbedrock.nl8 okt

Zeven dagen niet eten: dit gebeurt er in je lichaam tijdens het vasten

Een dag niet eten is al behoorlijk lang, maar wat gebeurt er als je een hele week uitsluitend water drinkt en niet eet? Wetenschappers brachten in kaart hoe het menselijk lichaam reageert op zeven dagen vasten. Daarbij zagen ze dat sommige grote...

Voedingomroeppenm.nl8 okt

Kinderen ontbijten samen met burgemeester Martijn Derks

Tijdens het Burgemeestersontbijt in Beesel stond een gezonde én gezellige start van de dag centraal. Kinderen schoven samen met burgemeester Martijn Derks aan tafel voor een lekker ontbijt, uitleg over gezonde voeding en natuurlijk de kans om de...

VoedingFoodies Magazine8 okt

Aubergineschnitzels met Parmigiano Reggiano

De klassieke Duitse schnitzel van vlees kent natuurlijk iedereen, maar in dit recept doen we het helemaal anders. We maken er een Italiaanse, vegetarische variant van. En is dat lekker? Zeker! Met een krokant laagje van Parmigiano Reggiano en geserveerd in...

VoedingFoodies Magazine8 okt

Pizzette met Mozzarella di Bufala

Een pizzette is een mini-pizza die perfect is als borrelhapje, snack of lichte lunch. Deze Italiaanse lekkernij beleggen we met romige Mozzarella di Bufala, gebakken citroen en chilihoning. Een verrassende combinatie die je zeker eens wil...

VoedingFoodies Magazine8 okt

Gebakken peer met Pecorino Toscano en hazelnoten

De combinatie van gebakken peer, romige Pecorino, knapperige hazelnoten en een vleugje honing is verrassend lekker. Serveer het als voorgerecht en verras je gasten met dit eenvoudige, maar feestelijke gerecht.