Voeding·Foodies Magazine·9 okt

48 uur eten in Cork: van oesters tot black pudding

Als je Cork echt wilt leren kennen, dan kun je dat wat mij betreft het beste al etend doen. Zeker tijdens Cork on a Fork, het jaarlijkse foodfestival waarbij de Ierse stad dagenlang volledig in het teken staat van eten. Ik reisde naar Cork en schoof aan bij lange tafels, proefde me een weg door de English Market en at de lekkerste gerechten met lokale ingrediënten.