WetenschapWageningen UR
Nieuw vak over precisiefermentatie opent deur naar toekomst
Op 10 maart start Wageningen als een van de eerste universiteiten een mastervak volledig gericht op het nieuwe vakgebied precisiefermentatie. Daar leren studenten in acht weken tijd hoe ze met micro-organismen en cellen functionele eiwitten kunnen maken voor voeding – van diervrije kaas tot kweekvlees. Vanwege de toenemende vraag vanuit de industrie naar experts in dit innovatieve veld, wil Wageningen University & Research haar studenten zo een unieke expertise meegeven.
Lees het volledige artikel bij Wageningen UR
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
