VoedingFoodlog11 jan 2023

Horeca mist 5-10% omzet door personeelsgebrek

In 2022 konden de Nederlanders weer onbelemmerd naar het café of restaurant, nadat in de loop van het eerste kwartaal de coronamaatregelen volledig opgeheven waren. Dat resulteerde in een omzetstijging van ruim 40%, aldus FSIN op het jaarlijkse FSIN Brunchcongres tijdens de Horecava. De omzet van de foodservicebedrijven kwam uit op €19,1 miljard.

Lees het volledige artikel bij Foodlog

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDe Buik Gijsbregt Brouwer Inga Blokker Mineke Vrijenhoek Parool Gespot Horecava Foodlogselectie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

ZakelijkFonk13 okt

Winnaars Data meet hospitality Awards bekend

Lightspeed organiseerde op maandag 12 oktober de vierde editie van de Data Meets Hospitality Awards in de Westergasfabriek in Amsterdam. Tijdens deze avond, die volgde op een middagprogramma rond het thema Turn Data Into Action, werden drie horeca- en...

Binnenlanddeondernemer.nl7 okt

Drie sterrenrestaurants binnen 200 meter van elkaar: waarom Loenen aan de Vecht een Michelin-magneet is

Loenen aan de Vecht telt nog geen 4.500 inwoners, maar wel drie restaurants met een Michelinster en dat is uniek in Nederland. Sinds de uitreiking maandag is Bij Sidney als nummer drie aan het lijstje toegevoegd, amper een jaar na de opening.

Binnenlandad.nl5 okt

Drie sterrenrestaurants binnen 200 meter van elkaar in klein dorpje: dit is het geheim van Loenen aan de Vecht

Loenen aan de Vecht telt nog geen 4500 inwoners, maar wel drie restaurants met een Michelinster en dat is uniek in Nederland. Sinds de uitreiking maandag is Bij Sidney als nummer drie aan het lijstje toegevoegd, amper een jaar na de opening.