Robert verkoopt zijn eetcafé, nu is het niet meer vegan: ‘Hebben laten zien dat plantaardig echt lekker kan zijn’

Lupinekroketten met mosterdmayo, Mexicaanse enchilada’s of een rainbow falafel bowl. Bij het populaire Nijmeegse eetcafé Tati eet je volledig plantaardig. „We hebben laten zien dat veganistisch echt lekker kan zijn”, zegt Robert Renzema. Toch stopt hij met zijn zaak.

Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsRadboud Universiteit Guido Weijers Tati Janine Kuiper Robert Renzema Food Vintage

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandgelderlander.nl9 uur geleden

Jip was 3 toen het speelveldje bij zijn school verdween, nu is hij 11 en is er nog geen oplossing

Geen goaltjes, geen zitrand, na 19.00 uur niet spelen, in het weekend geen balspelen. Acht jaar nadat buren klaagden over geluid van voetballende kinderen bij een school in Nijmegen is er nóg geen oplossing. Voor Jip (11) betekent het dat...

BinnenlandDe Gelderlander9 uur geleden

Acht jaar ruzie om trapveldje houdt wijk in de greep: kinderen zoals Jip (11) kunnen nog steeds niet normaal spelen

Binnenlandduurzaam-ondernemen.nl14 uur geleden

Utrecht verslaat Amsterdam als meest vegan-vriendelijke stad van Nederland

Een vegan brunch, een plantaardig proefmenu of een foodtour langs de lekkerste adresjes van de stad: wie graag plantaardig eet, kiest een stedentrip ook op wat er op het menu staat. Maar in welke Nederlandse stad zit je dan het best?

Advertentie