BinnenlandAlgemeen Dagblad
Robert verkoopt zijn eetcafé, nu is het niet meer vegan: ‘Hebben laten zien dat plantaardig echt lekker kan zijn’
Lupinekroketten met mosterdmayo, Mexicaanse enchilada’s of een rainbow falafel bowl. Bij het populaire Nijmeegse eetcafé Tati eet je volledig plantaardig. „We hebben laten zien dat veganistisch echt lekker kan zijn”, zegt Robert Renzema.
