Binnenlandhln.be
Altin Mero (31) kookte bij sterrenrestaurants in heel Europa en opent nu eigen zaak Mero op het Zuid: “Al die invloeden komen samen in mijn menu”
Het cv van Altin Mero (31) is indrukwekkend. Hij verdiende zijn strepen al bij The Jane, maar ook bij andere sterrenrestaurants in Europa stond Mero in de keuken – zoals Noma, meermaals verkozen tot beste restaurant ter wereld. De Albanees groeide op in Griekenland, en opent nu zijn eerste eigen restaurant op het Antwerpse Zuid. “Ik hou heel erg van de vibe van Antwerpen.”
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
