Direct naar de inhoud

woensdag 21 oktober 2026

Onderwerp

Yotam Ottolenghi

104 nieuwsberichten over Yotam Ottolenghi.

AlgemeenNRC

Is boekweit de nieuwe quinoa?

Ik schrijf het gewoon nog een keertje op: boekweit is óók de bom. De smaak is een beetje nootachtig en, mits goed bereid, zijn de zaadjes heel licht en fluffy.

VoedingFoodies Magazine

Waanzinnig weekendmenu: Ottolenghi recepten

Het is weekend! Tijd om lekker lang in de keuken te staan. Maar wat ga je maken? Of je nou voor jezelf gaat koken of gasten krijgt, met dit weekendmenu vol met recepten van Ottolenghi maak je gegarandeerd indruk.

VoedingFoodies Magazine

Foodies boekenclub: “De keukens van Oekraïne”

Herken je dat? Eindeloos op zoek naar dat ene kookboek waaruit je élk recept wilt maken. Foodies inspireert je! Op onze redactie staat een grote boekenkast, gevuld met honderden kookboeken. Stuk voor stuk nemen we ze mee naar huis om eruit te koken.

VoedingFoodies Magazine

Even voorstellen: dit is Foodies’ nieuwste redacteur!

Een nieuw jaar, een nieuw gezicht bij Foodies! Vanaf vandaag komt Anne Mebelder het team versterken als (web)redacteur, ze heeft er ontzettend veel zin in. In haar allereerste blog artikel stelt ze zich graag even voor. Hoog tijd om kennis te maken met...

VoedingFoodies Magazine

Wat is sumak en wat kun je ermee?

Garam masala, ras el hanout en gemalen peper worden door de meeste foodies regelmatig gebruikt, maar er zijn ook heerlijke smaakmakers die we minder vaak gebruiken. Zonde, want vaak zijn dit juist dé producten die je gerecht interessant maken.

AlgemeenNRC

Kerstdessert maken? Met deze recepten verras je de gasten

Desserts gaan naar het hart, niet naar de maag, weten alle toetjesliefhebbers. Er is dus altijd nog wel ruimte voor een nagerecht, ook als afsluiter van een kerstdiner. Van Griesmeel-wittechocoladepudding tot omelet sibérienne: culinair journalist Janneke...

VoedingFoodies Magazine

Ottolenghi Test Kitchen: Extra lekker

Tweehonderd lezers van Foodies staan vandaag - op 8 november 2022 - in de keuken met hun culinaire idolen Yotam Ottolenghi en Noor Murad. Ottolenghi Test Kitchen - Extra lekker is het boek waar ze uit gaan koken. Meedoen op afstand? Wij delen drie...

VoedingFoodies Magazine

Yotam Ottolenghi & Noor Murad in DeLaMar

Vraag een  foodie  wie zijn favoriete chef is en de meeste  foodies zullen met ‘Ottolenghi’ antwoorden. Samen met zijn team produceert de Israëlisch-Britse chef de meest geweldige recepten én kookboeken. Noor Murad is een van de getalenteerde koks uit de...

BinnenlandNRC

Voor dit sterreneten gingen de vitrines open - NRC

Voor een Duitse Jugendstil-schaal uit circa 1900 gedecoreerd met deinende golven, zeepaardjes en waternimfen stelde de Berlijnse sterrenkok Tim Raue een gerecht samen van gerookte paling met aardpeer en witte-pepermeringue.

VoedingFoodies Magazine

5x onze favoriete recepten van Ottolenghi

Ter ere van hun nieuwe kookboek "Test Kitchen Extra lekker" komen Yotam Ottolenghi & Noor Murad naar Nederland. Op dinsdag 8 november 2022 organiseren we een live kookworkshop waar jij bij kunt zijn. Om alvast in de stemming te komen verzamelden we...