Binnenlandparool.nl
Sterrenchef Sergio Herman (54) staat weer achter de pannen: ‘In Amsterdam had ik nooit de top bereikt, daar was ik voer voor de kat geweest’
In 2013 sloot Sergio Herman zijn sterrenrestaurant Oud Sluis en stortte hij zich op het ondernemen. Tien jaar later is hij terug achter het fornuis in een exclusief restaurant in Antwerpen en relaxter dan ooit. Culinair journalist Mara Grimm schuift er aan...




:quality(80)/cdn-kiosk-api.telegraaf.nl/1449c1fc-660a-11ef-8b9e-0660db63cc23.jpg)




/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data116242357-963626.jpg)

