woensdag 21 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.336 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 915 bronnen.
Persoon
11 nieuwsberichten over Peter van Berckel.
LifestyleVolkskrant
Veel mensen eten dagelijks granen, maar wat graan is en waar het vandaan komt, weet lang niet iedereen. Natuurvoedingsspecialist Peter van Berckel schreef er een dik boek over. Wat zijn de hardnekkigste mythen over graan?
LifestyleVolkskrant
Veel mensen eten dagelijks granen, maar wat graan is en waar het vandaan komt, weet lang niet iedereen. Natuurvoedingsspecialist Peter van Berckel schreef er een dik boek over. Wat zijn de hardnekkigste mythen over graan?
MarketingMarketing Tribune
Het kookboek 'Graankeuken – reis om de wereld in 30 granen' van Peter van Berckel heeft internationaal erkenning gekregen en werd bekroond als beste kookboek ter wereld. De onderscheiding laat zien welke thema's steeds belangrijker worden binnen...
BinnenlandDe Stentor
Oeroude granen zoals gierst, rogge en gerst: we zijn ze vergeten of ze zitten in het verdomhoekje. Zonde, vindt de Amersfoortse natuurvoedingskundige Peter van Berckel. In zijn boek Graankeuken gaat hij voor eerherstel van dertig graansoorten van over de...
Voedingad.nl
Oeroude granen zoals gierst, rogge en gerst: we zijn ze vergeten of ze zitten in het verdomhoekje. Zonde, vindt de Amersfoortse natuurvoedingskundige Peter van Berckel. In zijn boek Graankeuken gaat hij voor eerherstel van dertig graansoorten van over de...
BinnenlandTrouw
Culinair schrijver Joke Boon heeft sinds haar vierde anosmie (geen reukvermogen) én een grote liefde voor koken, kleurrijk eten en peulvruchten.
Gezondheidbiojournaal.nl
Tholen - In de wereld van kooktrends volgen de hypes elkaar in rap tempo op, maar bij de Groene Kookacademie blijft de kern altijd hetzelfde. In de keuken in Oosterhout draait het niet om showgerechten of trends op sociale media.
Binnenlandindebuurt
Hij is chef, natuurvoedingsdeskundige, fermentatie-expert, culi-archeoloog en thuismolenaar. Peter van Berckel (62) uit Amersfoort schreef eerder al een boek over groentefermentatie en publiceerde onlangs Graankeuken : een vuistdik boek van 570 pagina’s...
Voedingmedischdossier.org
Japanners zijn gemiddeld slanker dan Europeanen en Amerikanen en hebben het laagste obesitaspercentage ter wereld. De gezonde, traditionele keuken en een sterke schoolcultuur spelen daarin een rol. Toine de Graaf vertelt over zijn ervaringen in Japan, waar...
Binnenlandflevopost.nl
De Warmonderhof Avondklas van donderdag 7 november gaat over fermenteren. Kok, schrijver en fermentatie-expert Peter van Berckel zal er alles over vertellen.
BinnenlandIn en om Ootmarsum
Het beste van twee werelden is samengebracht in één unieke workshop: fermenteren en eetbare wilde planten. Fermenteren is super gezond. Veel eetbare wilde planten zijn dit ook. Deze combinatie is samengebracht in een workshop vol...