woensdag 21 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.403 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 857 bronnen.
Persoon
141 nieuwsberichten over Joris Bijdendijk.
TV & RadioSpreekbuis
Mediaondernemer Erik de Zwart heeft een nieuwe app gelanceerd, de ‘Guide des Chefs’, gericht op liefhebbers van haute cuisine. De app, biedt een exclusieve kijk in de wereld van topchefs en sterrenrestaurants, verschillend van gewone bistros en...
Mode & beautyFashion United
De werkkleding van Rijks is geïnspireerd op de filosofie van het restaurant om pure en eenvoudige ingrediënten te verheffen. Atelier Munro heeft dat voor de kleding vertaald naar bescheiden stoffen en silhouetten om deze vervolgens te verheffen door middel...
MarketingMarketing Tribune
De FavorFlav Food Top 100 is maandag 20 november 2023 bekendgemaakt. Karsu Dönmez, beter bekend als simpelweg Karsu, mocht zich nummer 1 kronen van de FavorFlav Food Top 100.
MarketingMarketing Tribune
Op 30 september en 1 oktober 2023 vindt het grootscheepse culinaire evenement '100Chefs by Gault&Millau' plaats in het Miele Experience Center in Vianen. Het is het eerste en grootste culinaire weekend dat Gault&Millau voor consumenten...
VoedingFoodies Magazine
Het nieuws in culiland stopt nooit. Van nieuwe producten in de supermarkt tot culinaire hotspots. Elke week zetten wij alles wat hip, hot & happening is op een rijtje. Pak er lekker een kopje koffie of thee bij en laat ons je bijpraten.
MarketingMarketing Tribune
Low Food Festival is in aantocht, een initiatief van stichting Low Food die zich inzet voor een duurzame en inclusieve gastronomie, bestaande uit onder meer worstenmaker en co-founder van Food Cabinet Samuel Levie, sterrenchef Joris Bijdendijk (Wils en...
LifestyleWomen Online
Kookliefhebbers van elk niveau krijgen deze zomer de kans te leren van bekende chefs en culinair specialisten uit binnen- en buitenland tijdens het eerste Low Food Festival. Het festival is een initiatief van Low Food, een stichting die zich inzet voor een...
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data101500899-68e587.jpg)
AlgemeenNRC
‘O, je gaat het heel lekker vinden!”, zegt Bridget Maasland als ik zeg dat ik nog niet eerder in Rijks heb gegeten, het restaurant in het Rijksmuseum (één Michelinster). Zij komt er vaker, ze is bevriend met chef-kok Joris Bijdendijk, die meteen gedag komt...
VoedingFoodlog
Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €7,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...
LifestyleHet Parool
De Bib Gourmand wordt uitgedeeld aan restaurants met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Op 24 april maakt Michelin de volledige lijst van Nederlandse restaurants met deze onderscheiding bekend. Toch laat de bandenproducent alvast weten dat acht...
TV & RadioHet Parool
Joris Bijdendijk is sterrenkok. Hij geeft antwoord op basisvragen uit de keuken. Deze week: uitleg over umami in het algemeen en miso in het bijzonder.
VoedingFoodies Magazine
Herken je dat? Eindeloos op zoek naar dat ene kookboek waaruit je élk recept wilt maken. Wij inspireren je! Op onze redactie staat een grote boekenkast, gevuld met honderden kookboeken. Daardoor weten we als geen ander welke kookboeken niet mogen ontbreken...
Medische wetenschapGGZ Nieuws
14 januari 2023 – Lekker eten kan je intens gelukkig maken. Maar hoe belangrijk is voedsel voor ons brein? En wat kunnen we doen met onze voeding om dat brein en ons lichaam zo gezond mogelijk te houden? Dat ontdekt Janny van der Heijden in de nieuwe...
/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2022/12/untitled-design.gif)
AlgemeenNRC
Twee ondernemende vriendinnen vonden het na het jarenlange verdwijnen van Indische eettentjes in 2005 tijd om het tij te keren. Ze openden een eethuisje in een moderne jas met de naam Kadijk: een Indisch eetcafé. Het is klein, zowel de zitruimte als de...
AlgemeenNRC
Restaurantcriticus Petra Possel schreef achtenhalf jaar voor NRC over restaurants in en rond Amsterdam, ze stonden elke zaterdag in de Amsterdambijlage. Het werden 350 recensies. Nu die bijlage stopt, zet ze bij wijze van afscheid haar twintig Amsterdamse...
LifestyleHet Parool
Ook bij Rijks is geen tafel meer vrij. Het was een lastig jaar, zegt chef-kok Joris Bijdendijk, maar hij staat te popelen om er een mooie kerst van te maken: “Ik wil elke gast persoonlijk verwelkomen. Ik heb hier echt op gewacht.”
VoedingFoodies Magazine
Wist je dat er in Nederland jaarlijks miljarden kilo's voedsel verloren gaan? Dat is natuurlijk hartstikke zonde. Want waarom zou je voedsel weggooien als je er ook wat lekkers mee kan maken? Goed voor je portemonnee én het milieu.
VoedingFoodies Magazine
Op zoek naar het ideale cadeau voor onder de kerstboom? Deze kookboeken koop je nú met extra korting! Wat dacht je bijvoorbeeld van "Van Bovens Leftovers" van Yvette van Boven, "Emma's Amazing Asia Vega" van Emma de Thouars of "TLV Vegan" van Jigal...
MarketingMarketing Tribune
In Scandinavië wordt al lang gekookt met sparrennaalden als waardevol botanisch ingrediënt. Met dit boek deelt biermerk Lowlander met chefs Joris Bijdendijk en Samuel Levie meer dan 20 vegetarische recepten om je kerstboom op te eten en te drinken.
VoedingFoodies Magazine
Herken je dat? Eindeloos op zoek naar dat ene kookboek waaruit je élk recept wilt maken. Foodies Boekenclub inspireert je! Op onze redactie staat een grote boekenkast, gevuld met honderden kookboeken. Stuk voor stuk nemen we ze mee naar huis om eruit te koken.
/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2022/10/data91801405-5b15c1.jpg)
BinnenlandNRC
De zussen Chinzy (links) en Janet Choi van Choi Kee maken naar vaders en opa’s recept tofu in een kleinschalige fabriek.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data91646114-e7c711.jpg)
AlgemeenNRC
Waarschijnlijk is soep bijna net zo oud als de ontdekking dat je met vuur en ingrediënten iets eetbaars kunt maken. Vuur, water, wat wildgroeiende kruiden en groenten erin en je hebt een voedzame maaltijd.
BinnenlandHet Financieele Dagblad
Joris Bijdendijk is sterrenchef, restauranteigenaar en kookboekenschrijver. Dit jaar opende hij Wils Bakery Café, een combinatie van een bakkerij en een bistro, in Amsterdam.
Binnenlandindebuurt
Tot een van de 100 beste chefs van de wereld behoren, dat is nogal een prestatie! En een van deze beste 100 koks komt gewoon uit onze schitterende stad! Benieuwd waar je een reservering moet maken om deze chef achter het fornuis te zien staan? Lees dan...