BinnenlandLiwwarders
Hier word ik heel blij van, zeg ik tegen het meisje dat het boek koopt
BOEKENPASSAGE DE RODE LOPER 5 augustus – foto: publiek tijdens het 2e boekenballetje in De Rode Loper)
Persoon
Johannes van Dam
80 nieuwsberichten over Johannes van Dam.
BinnenlandLiwwarders
Er komt vanzelf een vrouw voorbij die het wel leuk vindt dat ik Kierkegaard citeer
Wanneer heeft een beginnend boekverkoper een leuke dag gehad, denk ik als ik de winkel sluit. Is dat een dag met veel omzet, of is het een dag waarop hij mooie boeken verkoopt aan geïnteresseerde mensen? Ik besluit, als ik er over nadenk als ik naar huis...
TV & RadioHet Parool
Mirthe van Doornik schreef een roman over een eenzame chef
“Nee, ik ging ermee verder omdat ik heel bang was dat alles me zou ontglippen. Ik begon aan mijn boek toen ik nog gezond was en had een voortvarend begin. Maar hoe erg ik mijn best ook deed, ik raakte neurologisch enorm beperkt.
TV & RadioHet Parool
Mirthe van Doornik kreeg long covid: ‘Ik leek wel dement; stopte vuile was in de koelkast’
“Nee, ik ging ermee verder omdat ik heel bang was dat alles me zou ontglippen. Ik begon aan mijn boek toen ik nog gezond was en had een voortvarend begin. Maar hoe erg ik mijn best ook deed, ik raakte neurologisch enorm beperkt.
BinnenlandOost Online
Koken uit de Krat | Risotto
Risotto is een van de kroonjuwelen van de Italiaanse keuken. Nou ja, Noord-Italiaanse. Niet voor niets is risotto Milanese de meest bekende. Onze culinair geweten Johannes van Dam was er ook streng over: ‘…je ziet ook maar zelden goede risotto in...
LifestyleHet Parool
Wat is er voorgevallen in dit verlaten Japanse pannenkoekenhuis?
Nathan Vos trof borden met ‘gefossilleerde etensresten’ (zijn woorden), theekopjes met de zakjes er nog naast en zelfs een fiets in de winkel aan.
BinnenlandOost Online
Afscheid van 5***** directeur Piet Boogert
1 september jongstleden vertrok Piet Boogert als general manager van het Lloyd Hotel aan de Oostelijke Handelskade. Een afscheidsreceptie in zijn Lloyd Hotel zat er niet in. Na overname door The Hoxton-hotelketen wordt het hotel verbouwd.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data93537976-915d30.jpg)
AlgemeenNRC
Zo ging dat in De Zwart: ‘Besloten. Mooi. Nog een biertje, iedereen?’
Het café, met het befaamde uitzicht over het Spui naar de Athenaeum Boekhandel, het Maagdenhuis en de Lutherse Kerk, bestaat dit jaar honderd jaar en dat moet gevierd worden, onder meer met het boek Honderd jaar Café de Zwart. Bijdragen van stamgasten .
BinnenlandOost Online
Harde & haute cuisine
Onlangs presenteerde Keramiekmuseum Princessehof Kunst en koken, een kookboek voor de gevorderde thuiskok. Het boek laat zich lezen als een culinaire routekaart aan de hand van keramiekstukken uit de collectie van het Princessehof in Leeuwarden.
BinnenlandGroninger Krant
Column: Krokettendag
COLUMN – Het is u waarschijnlijk ontgaan vanwege stikstof-benauwdheid, maar het was deze week nationale krokettendag. Dat deze dag op 9 oktober sinds 2014 wordt gevierd, komt omdat op deze datum het eerste kroketten-boek van Johannes van Dam uitkwam.
BinnenlandLINDA.
Het is nationale kroketdag, dus 12 x wat je (niet) wil weten over de kroket - LINDA.
De kroket: of-ie nou uit de muur komt, uit je frituurpan thuis of aan de Spaanse costa: we verslinden ‘m altijd met huid, haar en mosterd. De kroket is Hollands Trots, en daarom heeft-ie ook een eigen dag.
LifestyleNouveau
Mjum, het is Nationale Krokettendag! - Nouveau
Is er iets zo verrukkelijk als een kroket? Hartig en romig van binnen, krokant van buiten, uit de muur of uit de airfryer, het is onbetwist officieus Nederlands culinair erfgoed. Inclusief je mond branden aan gloeiend hete ragout en toch nóg een hapje nemen.
BinnenlandDe Gelderlander
Alles wat je wil weten over de kroket: ‘Met een kroket kun je eigenlijk alle kanten op’
In Nederland eten we hem maar al te graag: de kroket. Of het nu op een broodje is tijdens de lunch of ‘s avonds bij de friet. Maar hoe wordt deze snack nou eigenlijk gemaakt? En waar komt hij vandaan?
BinnenlandDe Gelderlander
Met kroketten kun je alle kanten op, maar de traditionele smaken zijn toch het meest populair
In Nederland eten we hem maar al te graag: de kroket. Of het nu op een broodje is tijdens de lunch of ‘s avonds bij de friet. Maar hoe wordt deze snack nou eigenlijk gemaakt? En waar komt hij vandaan?
BinnenlandNieuws.nl
Goedemorgen, het is vandaag zondag 9 oktober
Een lekkere dag voor iedereen die wel van een goede snack houdt. Het is namelijk nationale krokettendag vandaag! Eet smakelijk!
Binnenlandamstelveenweb.com
Culinair op Zorgvlied
Op donderdagmiddag 19 juni 2008 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats op begraafplaats Zorgvlied. De Nederlandse culinair journalist Johannes van Dam (1946) presenteerde samen met geschiedkundige Jeanette Diepenbroek het nieuwe boek:
Binnenlandrtvdrenthe.nl
Bijzondere kroket in Nieuw-Weerdinge gepresenteerd op Nationale Krokettendag
Een goed excuus voor bij het avondeten: het is vandaag Nationale Krokettendag. Snackspeciaalzaak Krokettenkunst in Nieuw-Weerdinge presenteert daarom een nieuwe kroket met een bijzondere smaak: whiskey-honing.
Binnenlandparool.nl
Joop Witteveen (1928-2016) wist álles van gastronomie
Joop Witteveen bezat een encyclopedische kennis van alles wat met gastronomie te maken had. Afgelopen maandag overleed hij op 88-jarige leeftijd.