Direct naar de inhoud

dinsdag 20 oktober 2026

Persoon

Inga Blokker

49 nieuwsberichten over Inga Blokker.

ZakelijkPretwerk

Horeca groeide in 2023 vrijwel alleen door prijsstijgingen

De omzet van de totale Nederlandse foodservicemarkt (horeca, gemak, catering) steeg in 2023 met 13,1% naar €21.498 miljoen. De omzet van de horeca groeide met 12,9% naar €11.598 miljoen. Dat blijkt uit de jaarcijfers van de foodmarkt, die het FoodService...

EconomieReformatorisch Dagblad

Kennisinstituut: veel mensen vinden uit eten gaan te duur

Restaurants en cafés hebben hun omzet afgelopen jaar flink zien toenemen. Maar die groei komt vooral omdat de prijzen zijn gestegen, niet omdat er meer eten en drinken werd verkocht. Volgens Inga Blokker, directeur van het FoodService Instituut Nederland,...

VoedingFoodlog

Foodservice heeft nauwelijks last van de crisis

Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €6,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...

VoedingFoodlog

Horeca mist 5-10% omzet door personeelsgebrek

In 2022 konden de Nederlanders weer onbelemmerd naar het café of restaurant, nadat in de loop van het eerste kwartaal de coronamaatregelen volledig opgeheven waren. Dat resulteerde in een omzetstijging van ruim 40%, aldus FSIN op het jaarlijkse FSIN...

Landbouw & VeeteeltAGF

Foodservicemarkt groeit in 2022 met €5,8 miljard

De omzet van de foodservicebedrijven is in 2022 gestegen met ruim 40%, naar een omzet van €19,1 miljard. Dat meldt het FoodService Instituut Nederland (FSIN) op het jaarlijkse FSIN Brunchcongres tijdens de Horecava. Ondanks nog geldende coronamaatregelen...

RetailRetail news

Omzet foodretailers vorig jaar 2,5 miljard hoger

Foodretailers, zoals supermarkten en speciaalzaken, boekten vorig jaar een omzet van 47,2 miljard euro. Dat is bijna 2,5 miljard meer dan een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).

VoedingFoodlog

Voor twee derde jonge Nederlanders is uit eten te duur

De inflatie en stijgende energiekosten raken consumenten hard in hun portemonnee. Maar ook de horeca lijdt onder de stijgende kosten. Zelfs dubbelop. Restaurants en cafés kampen zelf met de kostenstijgingen, maar moeten zich ook op een crisis voorbereiden,...