Direct naar de inhoud

zaterdag 24 oktober 2026

Onderwerp

Gespot

622 nieuwsberichten over Gespot.

VoedingFoodlog

Horeca mist 5-10% omzet door personeelsgebrek

In 2022 konden de Nederlanders weer onbelemmerd naar het café of restaurant, nadat in de loop van het eerste kwartaal de coronamaatregelen volledig opgeheven waren. Dat resulteerde in een omzetstijging van ruim 40%, aldus FSIN op het jaarlijkse FSIN...

VoedingFoodlog

Waarom Linders franchisenemer werd van Albert Heijn

"We missen vooral de schaal om het goed te doen", zegt supermarkterfgenaam Jonas Linders in een interview in het FD. En dus nam het familiebedrijf Jan Linders half december vorig jaar het besluit als franchisenemer van Albert Heijn verder te gaan.

VoedingFoodlog

Iedere dag bakt Nederland 700.000 broden te veel

Ook brood kun je recyclen. Dankzij het anti-broodverspillingsinitiatief 'Bakkersgrondstof' kunnen bakkers nieuw brood bakken met 20 tot 30% oud brood. Dat scheelt nieuwe tarwe en nieuwe kunstmest en levert een bijzonder aromatisch, lekker brood op.

VoedingFoodlog

Heel Europa worstelt met de wolf

In Zweden leven 460 wolven. Daarvan mogen jagers er de komende maand 75 doden. Net als in andere Europese landen is er in Zweden geen consensus over de beste manier om met de roofdieren om te gaan. Dierenrechtenactivisten vinden dat de jacht de wolf in...

VoedingFoodlog

Gratis pizza als goede daad tegen inflatie

Een Schotse pizzabakker geeft in de maand januari gratis pizza's weg. Een daad van altruïsme, zegt hij. Hij wil het publiek een steuntje in de rug te geven bij de nog steeds stijgende kosten van levensmiddelen. Maar ook om zijn leveranciers en personeel in...

VoedingFoodlog

Ongemerkt maakten we in 2022 een nieuw Foodlog

Fijn dat je een artikel op Foodlog komt lezen. We schreven het helemaal gratis en voor niets voor je. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word betalend lid. Dat kost je maar €6,- per maand. Dan lees je alle content van Foodlog onbeperkt...

VoedingFoodlog

Jonge Fransen lopen voor met alcoholminderen

Hij zei dagelijks, zowel bij de lunch als het diner, een glas wijn te drinken. Daarom werd de Franse president Emmanuel Macron door het tijdschrift Revue du Vin in 2022 uitgeroepen tot 'personaliteit van het jaar'. Maar ook in Frankrijk rukken de...

VoedingFoodlog

Revolutie in Franse fastfoodrestaurants: lever je servies in

Vanaf 1 januari 2023 moeten alle Franse restaurants met meer dan 20 zitplaatsen verplicht herbruikbaar servies en bestek aanbieden aan hun klanten. Fini dus, de kartonnen, papieren en plastic wegwerpverpakkingen die je na je maaltijd vanaf je dienblad zo...

VoedingFoodlog

Tefaltaal in antwoord op concrete klimaatzorgen jongeren

Zeven jongeren van over de hele wereld vertelden in de Volkskrant over hun klimaatzorgen in de aanloop naar de klimaattop in Sharm-el-Sheikh. De krant liet hen ieder ook een directe en vaak heel concrete vraag stellen aan de wereldleiders die zich daar...

VoedingFoodlog

Landsadvocaat: vergeet algemene oplossing voor PAS-melders

Het kabinet zit met de zogeheten PAS-melders in zijn maag. Dat zijn (meest boeren)bedrijven die van de overheid geen natuurvergunning hoefden aan te vragen in het kader van het stikstofbeleid. Later bleek dat de regering dat niet had mogen zeggen.

VoedingFoodlog

De plant, maar dan geschapen door de mens

"Zonder planten zou de mens nergens zijn", schrijft Stijn van Gils in het Financieele Dagblad. Planten kunnen namelijk zonlicht omzetten in energie. Alleen, dat doen ze niet erg efficiënt. En dus proberen onderzoekers in Wageningen met een bacterie CO 2 om...

VoedingFoodlog

TikTok-trend berooft diabetespatiënten van medicijn Ozempic

'Wondermiddelen' of crash-diëten om in no time af te vallen doen het altijd goed op de sociale media en in de roddelbladen. Vooral als er nog een beroemde influencer of celebrity aan te pas komt. Maar deze TikTok-hype heeft een ongewenst bij-effect.

VoedingFoodlog

Geen windmolens op de Veluwe door wespendief

De provincie Gelderland verbiedt - vooralsnog - nieuwe windparken op de Veluwe. Nieuwe windturbines hebben een te grote negatieve impact op de kwetsbare natuur, volgens de provincie. Het beschermen van de wespendief weegt zwaarder dan het voldoen aan de...

VoedingFoodlog

Meer flexitariërs maar nog evenveel vlees - hoe kan dat?

Tien jaar geleden zei 15% regelmatig geen vlees te eten. Drie jaar geleden zei ruim 40% van de inwoners van ons land flexitarisch te eten door regelmatig vlees te laten staan. Een forse toename. Je zou verwachten dat de verkoop van vlees in Nederland fors...

VoedingFoodlog

In 2030 is 30% van de wereld beschermd, zeggen 196 landen

Op de VN biodiversiteitstop COP15 is een ‘historisch’ akkoord gesloten over natuurbescherming en bescherming van de biodiversiteit. In 2030 moet 30% van de planeet beschermd zijn. In de vroege uurtjes van maandag werd het slotakkoord aangenomen in...

VoedingFoodlog

Minder verkeer betekent meer methaan

In 2020 maakte de atmosferische concentratie van het sterke broeikasgas methaan een ongekend grote sprong. Een internationaal team van onderzoekers achterhaalde dankzij geavanceerd rekenwerk de bronnen van die toename. Het weer, de wetlands en - heel...

VoedingFoodlog

Gezond leven te duur geworden voor veel Nederlanders

Gezond eten is voor veel Nederlanders lastig in deze tijd van inflatie. Van de deelnemers aan een onderzoek van de verzekeraars a.s.r. en Ditzo zegt bijna één op de drie Nederlanders minder gezond te eten nu gezonde producten duurder zijn geworden.

VoedingFoodlog

‘De mensheid behandelt de natuur als een toilet’

Vandaag ging in Montreal de grote VN-conferentie COP15 over biodiversiteit van start. Het moet een "Parijs-akkoord voor de natuur" worden, zei Elizabeth Mrema, de Tanzaniaanse voorzitter van de biodiversiteitsorganisatie van de Verenigde Naties.