Persoon

Claudia Roden

8 nieuwsberichten over Claudia Roden.

ConsumentReformatorisch Dagblad14 feb

Ideaal soepmateriaal

We vragen u enkel voor persoonlijk gebruik onze content te kopiëren. Het delen van deze content met anderen is niet toegestaan © Reformatorisch Dagblad 2026.

BinnenlandOost Online26 sep 2023

Aan de brainstormtafel bedenkt het kookteam de weekmenu’s voor de maaltijdboxen. De receptideeën ontstaan uit onze fantasie en ervaring gecombineerd met ons ‘smaakcombinatiegeheugen’. De eisen aan een maaltijdbox zijn talrijk en veelvormig, we tellen er...

BinnenlandOost Online20 okt 2022

Harde & haute cuisine

Onlangs presenteerde Keramiekmuseum Princessehof Kunst en koken, een kookboek voor de gevorderde thuiskok. Het boek laat zich lezen als een culinaire routekaart aan de hand van keramiekstukken uit de collectie van het Princessehof in Leeuwarden.

BinnenlandTrouw3 okt 2022

Even in bruikleen: Ottolenghi geserveerd op Ming-porselein - Trouw

Maar Princessehof is geen privémuseum, veel stukken zijn in bruikleen van bijvoorbeeld de Ottema-Kingma Stichting. Die moest toestemming geven. De kwetsbare stukken keramiek, waarvan sommigen miljoenen euro’s waard zijn, mochten onder geen beding in...

AlgemeenLeeuwarder Courant25 sep 2022

Waarom serveert Keramiekmuseum Leeuwarden een gerecht van Ottolenghi op een peperdure porseleinen schotel uit de Ming-dynastie?

Lekker eten wordt soms nog lekkerder door een mooi servies waarop het geserveerd wordt. Maar soms is het servies zo kostbaar dat we het niet uit de kast durven te halen. Dan maak je er maak een boek over, dachten ze bij het Keramiekmuseum in Leeuwarden.

BinnenlandNRC22 sep 2022

Voor dit sterreneten gingen de vitrines open - NRC

Voor een Duitse Jugendstil-schaal uit circa 1900 gedecoreerd met deinende golven, zeepaardjes en waternimfen stelde de Berlijnse sterrenkok Tim Raue een gerecht samen van gerookte paling met aardpeer en witte-pepermeringue.

BinnenlandOost Online13 sep 2022

Koken uit de Krat | Het Midden-Oosten

Het Midden Oosten is een kakelbonte verzameling landen, die net zoveel van elkaar verschillen als ze gemeen hebben. Egypte, Jemen, Israël, Syrië, Kazachstan, en dat zijn er nog maar een paar. Maar overeenkomsten in hun keuken hebben ze wel.

VoedingFoodies Magazine3 feb 2022

Een verzameling van de bovenste plank: kookboeken te koop

Scrollend over het internet kom je soms interessante, aparte, gekke of gevoelige verhalen tegen. Zo zagen we op Marktplaats de advertentie "Grote kookbibliotheek, ca. 850 boeken". Op onze redactie staat een flinke boekenkast vol, maar dit klinkt toch wel...