Wetenschapresource-online.nl
De smaak van Lowlands
WUR-onderzoekers willen weten hoe textuur, vetgehalte en smaak van invloed zijn op de beleving van snacks. Insteek is aanknopingspunten te vinden om snacks gezonder te maken, zonder dat het ten koste gaat van smaak en snackbeleving. Foto’s Resource/Marieke Enter

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


