VoedingFoodlog
Zo’n Schijf van Vijf-supermarkt kun je op je buik schrijven
Het idee van een supermarkt die uitsluitend producten uit de Schijf van Vijf verkoopt, klinkt goed, maar is volgens de professoren Laurens Sloot en Koert van Ittersum van de Rijksuniversiteit Groningen niet haalbaar. Ze vertellen de Telegraaf waarom een supermarkt met alleen officieel gezond eten een illusie is. Obesitas is een breder maatschappelijk probleem dat maatschappelijke organisaties niet alleen op de schouders van supermarkten mogen schuiven, vinden de twee hooggeleerde heren.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
