Voedingknack.be
‘Wat is er aan de hand met ons dagelijks brood?’
Brood is het basisvoedsel van mensen over de hele wereld. Granen zijn zeer voedzaam. Ze bevatten koolhydraten in de korrel, eiwitten in de kiem en vitaminen, mineralen en vezels in het kaf. Tarwe, rogge, gerst en haver hebben alle vier een grotere voedingswaarde dan rijst of mais.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/10/19103809/191026OPI_2037574580_bas1.jpg)