VoedingFoodlog
Volendam hoopt op redding van de paling met labkweek
Palingroker Jan Smit heeft de palingcultuur in Volendam sterk zien veranderen sinds de jaren zeventig. Waar vroeger 45 boten uitvoeren om paling te vangen, zijn dat er nu nog slechts 2. De afname in palingpopulatie is alarmerend. Volgens het Wereld Natuur Fonds is de palingstand sinds de jaren zestig met 90% gedaald. De soort staat nu als ‘ernstig bedreigd’ op de rode lijst van de IUCN. Oorzaken zijn vangst, dammen, waterkeringen en verontreiniging. Volendam hoopt door onderzoek te doen naar de voortplanting al jaren op een doorbraak.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
