VoedingFoodlog
Voedselschrijver laaiend op zoutverminderaars
Het begon voor voedselschrijver en restauranthouder Tim Hayward allemaal met een broodje ei en bacon dat hij in een café at. Tot zijn verbazing merkte hij een onweerstaanbare neiging om zout op de bacon te strooien. Dat is raar, want zout maakt (traditioneel gezien) spek tot spek. Volgens Hayward is bacon zonder zout “gewoon vreugdeloze plakjes nat varkensvlees.”
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
