Voeding·Foodlog·2 mei 2023

Gezonde kaas heeft veel eiwitten

Wie houdt er nou niet van kaas? Amerikanen aten in 2021 gemiddeld 17,7 kilo kaas per hoofd van de bevolking. Wereldwijd staat de Amerikaan daarmee op de veertiende plaats van kaaseters, na 12 Europese landen (met Nederland op de tiende plaats) en Israël. We vinden kaas vooral lekker, maar is het ook gezond? Sommige kaas mag dat label best dragen, ontdekte CNN. Maar er zijn ook kazen die je uit gezondheidsoverwegingen beslist moet mijden.