Amsterdamse horeca verkeert in zwaar weer

Om te beginnen zijn het voornamelijk de zeer populaire restaurants die altijd vol zitten. “Iedereen wil zijn, waar iedereen is, Amsterdammers al helemaal,” zegt Gijsbregt Brouwer, foodtrendwatcher en oprichter van culinair platform De Buik. “Dan lijkt het heel druk, maar die tent die een straat verder zit, zie je helemaal niet.”

Lees het volledige artikel bij Het Parool

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDe Buik Gijsbregt Brouwer Robert Kranenborg Wouter Verkerk Hans Festen Piet van der Werff Gambia

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

ZakelijkFonk13 okt

Winnaars Data meet hospitality Awards bekend

Lightspeed organiseerde op maandag 12 oktober de vierde editie van de Data Meets Hospitality Awards in de Westergasfabriek in Amsterdam. Tijdens deze avond, die volgde op een middagprogramma rond het thema Turn Data Into Action, werden drie horeca- en...

Binnenlanddeondernemer.nl7 okt

Drie sterrenrestaurants binnen 200 meter van elkaar: waarom Loenen aan de Vecht een Michelin-magneet is

Loenen aan de Vecht telt nog geen 4.500 inwoners, maar wel drie restaurants met een Michelinster en dat is uniek in Nederland. Sinds de uitreiking maandag is Bij Sidney als nummer drie aan het lijstje toegevoegd, amper een jaar na de opening.

Binnenlandad.nl5 okt

Drie sterrenrestaurants binnen 200 meter van elkaar in klein dorpje: dit is het geheim van Loenen aan de Vecht

Loenen aan de Vecht telt nog geen 4500 inwoners, maar wel drie restaurants met een Michelinster en dat is uniek in Nederland. Sinds de uitreiking maandag is Bij Sidney als nummer drie aan het lijstje toegevoegd, amper een jaar na de opening.

Advertentie