Gezondheid·wibnet.nl·21 sep

Na talloze studies weet kankeronderzoeker met 38 jaar ervaring het zeker. Dit is het voedingsmiddel dat ze zelf vermijdt om haar risico op darmkanker te verlagen

Wereldwijd krijgen elk jaar 1,9 miljoen mensen darmkanker. De afgelopen 15 jaar hebben onderzoekers één specifiek soort voedsel grondig onder de loep genomen, dat wordt gezien als een van de grootste risicofactoren voor deze vorm van kanker. Een van die onderzoekers is Anne Tjønneland van de Deense kankerbestrijding, en er is één ding dat ze nooit aan zichzelf of haar gezin zou serveren.