Bij Morille krijg je Zeeland op je bord: ‘Je hoeft niet naar de andere kant van de wereld om lekker te eten’

De Groene Michelinster van restaurant Morille in Koudekerke is weg, maar chef-kok Floris Vriens kookt nog net zo duurzaam: met groenten in de hoofdrol, ingrediënten van dichtbij en experimenten met Zeeuwse producten. ‘Als wij zeggen dat iets erin zit, moet je het ook proeven.’ Lees hier het hele verhaal of klik op de afbeelding hieronder.