Direct naar de inhoud

maandag 26 oktober 2026

Limburg

Nieuws uit Reijmerstok

Binnenlandentreemagazine.nl

Interview Hans van Wolde: ‘Ik heb geen haast'

Het gloednieuwe restaurant Brut172 in Reijmerstok speelt de hoofdrol in de televisie-documentaire Dromen onder grote druk. Deze is sinds kort wekelijks te zien op RTL4. Wij gingen langs bij eigenaar en chef Hans van Wolde (53).

Advertentie

Binnenlandmissethoreca.nl

Vijf nieuwe leden voor Alliance Gastronomique

Alliance Gastronomique krijgt er per 1 januari 2021 vijf nieuwe leden bij. De restaurants Alma (Oisterwijk), Brut172 (Reijmerstok), Joann (Enschede), De Bloemenbeek* (De Lutte) en Tilia (Etten-Leur) treden toe toe Europa's langst bestaande...

Binnenlandlekker.nl

Brut 172

In Reijmerstok, diep in het Limburgse Mergelland, laat SVH Meesterkok Hans van Wolde zien hoe terroir en ambitie elkaar kunnen versterken. Zijn keuken is rijk, complex en aards, met lokale producten in de hoofdrol. De gerechten tonen technische beheersing...

Advertentie

BinnenlandBierista.nl (Blog)

Bierista Hopoogst staat voor de deur - Bierista.nl

De hopoogst staat voor de deur. September is de maand waarin de meeste hop wordt geoogst. De metershoge gevesten met hop staan er prachtig bij en de hopbellen hangen als kleine lichtgroene dennenappels klaar om verwerkt te worden.

Binnenlandchapeaumagazine.com

Nieuw concept Hans van Wolde klopt helemaal

Een van de meest in het oog springende initiatieven in de Limburgse gastronomie is zonder twijfel de opening van restaurant BRUT 172 in Reijmerstok door Hans van Wolde, die op zijn vorige locatie Beluga Loves You in Maastricht twee Michelinsterren behaalde.

BinnenlandNieuwe Oogst

Limburgse mais heeft regen nodig - NieuweOogst.nu

De biologische mais van Guido Frijns uit het Limburgse Reijmerstok heeft water nodig. Door het droge voorjaar zijn de graszoden slecht verteerd en is er te weinig stikstof beschikbaar in de grond. Maar na een paar regenachtige dagen is de Limburgse boer...

Binnenlandchapeaumagazine.com

Topchef in Reijmerstok, aflevering 4

Jo Cortenraedt volgde voor L1 Hans van Wolde in zijn reis richting de opening van zijn levensdroom; Brut172. In aflevering vier van deze docu-reeks zien we hoe de laatste loodjes aan het restaurant worden gelegd in aanloop naar het openingsweekend begin...

Binnenlandchapeaumagazine.com

Topchef in Reijmerstok

Jo Cortenraedt maakte voor L1 een vierdelige reeks over Topchef Hans van Wolde, die een nieuw avontuur is begonnen in Reijmerstok, genaamd Brut. Deze vierdelige reeks brengt Chapeau 4 zondagen via haar kanalen. Vandaag aflevering 3

Binnenlandchapeaumagazine.com

Topchef in Reijmerstok

Jo Cortenraedt maakte voor L1 een vierdelige reeks over Topchef Hans van Wolde, die een nieuw avontuur is begonnen in Reijmerstok, genaamd Brut.

Advertentie