woensdag 21 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.199 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 905 bronnen.
Persoon
42 nieuwsberichten over Yornie van Dijk.
Binnenlandgld.nl
Een Michelinster kan een horeca-onderneming maken of breken. Deze maandag maakt de beroemde gids wereldkundig welke restaurants het komende jaar één of meer Michelinsterren mogen voeren, of juist niet meer. Dat betekent dat het een spannende dag is voor...
Binnenlandlangedijkerdagblad.nl
SCHEVENINGEN - De Hollandse Nieuwe van 2026 is officieel goedgekeurd. Tijdens de traditionele opening van het haringseizoen in Scheveningen werd de eerste haring van het seizoen beoordeeld door een panel van deskundigen. De keurmeesters waren unaniem...
BinnenlandDe Gelderlander
Van vrienden op een Nijmeegs terras tot leveranciers van de absolute top: Sander Claassen (42) en Ben van Delft (35) bouwden in een paar jaar tijd een indrukwekkend gin-imperium op. Sinds een jaar runnen zij hun bedrijf Your Gin vanuit een pand in Andelst.
Binnenlandveluwefm.nl
Het Harderwijks Wijnfestival keert in 2026 terug in het Hortuspark in Harderwijk met een vernieuwde editie op 23 en 24 mei. Het evenement vindt plaats in het Pinksterweekend en biedt volgens de organisatie een uitgebreider programma met meer nadruk op...
Binnenlanddestentor.nl
Met een sabel een champagnefles openslaan, een wijnquiz en pizza’s van een sterrenrestaurant. Het Harderwijker Wijnfestival keert terug, nu een weekje eerder. Het evenement mag zich al bijna een lokale traditie noemen, in het rijtje van Harderwijk Live...
Binnenlandpen.nl
Studenten van het Horeca & Toerisme College uit Nieuwegein hebben een podiumplek behaald bij de landelijke vakwedstrijd Talent van de Toekomst 2026. Tijdens de twaalfde editie van de wedstrijd, maandag in het Miele Experience Center in Vianen, eindigde...
Binnenlandharderwijkercourant.nl
Michelinster-chef Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek en het Harderwijkse familiebedrijf Van Beekum Specerijen introduceren een exclusieve lijn van vier Nordic geïnspireerde kruidenblends. Drie daarvan zijn volledig zoutloos dankzij het gebruik van...
Binnenlandharderwijkercourant.nl
Wat we waarderen willen we behouden. Maar daaraan vooraf gaat leren kennen, één van de doelen van deze column. Wat is er aan natuur in Harderwijk en omgeving te bewo..
BinnenlandHarderwijkse Zaken
Samenwerking tussen Michelinster-chef Yornie van Dijk van de Basiliek en familiebedrijf Van Beekum Specerijen resulteert in vier innovatieve kruidenblends. Drie volledig zoutloos door het gebruik van zeewier.
Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl
Koosh Kothari en Javier Francisco Rosado van Restaurant Nazka zijn de winnaars van de Green Chef’s Hat 2025. Het team sprong eruit tijdens de finale.
Binnenlandveluwefm.nl
IJssalon Patrijs van Hilde van Maanen uit Harderwijk is bij de IJsVakwedstrijden van de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders in de top vijf van Nederland geëindigd. De hoofdprijs ging naar IJssalon De Hoop in Blaricum.
Binnenlandfoodinspiration.com
Wat gebeurt er in de wereld van eten, drinken en chefs? Welke toekomstplannen smeden de sterrenchefs, en hoe verdienen horeca-iconen hun brood? Deze week in kort culinair nieuws:
Binnenlanddestentor.nl
Restaurant Basiliek in Harderwijk is zijn Michelinster kwijtgeraakt. Alle andere toprestaurants in Oost-Nederland behouden hun ster(ren). Dat bleek tijdens de jaarlijkse uitreiking in het DeLaMar Theater in Amsterdam. ’t Nieuwe Diekhuus in Terwolde won...
Binnenlandentreemagazine.nl
Ruben van Zanten (25) begon vier jaar geleden als leerling bij ’t Havenmantsje in Harlingen, sinds vorig jaar staat hij er als chef-kok aan het roer. Om zich te ontwikkelen doet hij veel mee aan wedstrijden, zo won hij onlangs de HANOS Gouden Koksmuts op...
BinnenlandOmroep Gelderland
Hij stond wekenlang te schitteren in de woonkamer, maar nu moet hij weg: de kerstboom. De traditie schrijft voor dat je de boom uiterlijk met Driekoningen (6 januari) aftuigt en wegdoet, anders brengt hij ongeluk. Maar wat moet je ermee doen, als het geen...
Op dinsdag 24 september mocht Beetz Europe tijdens de Future Awards van We're Smart de prijs in ontvangst nemen voor 'Innovation of the Year' voor het product Dry Aged Biet. De jury prees de Dry Aged Biet om zijn veelzijdigheid in smaak en textuur.
Op dinsdag 8 juli is de Dry Aged Biet Chefs Club officieel gelanceerd, een samenwerking tussen vier topchefs: Yornie van Dijk, Geert-Jan Vaartjes, Yannick Roodhof en Gijs Kemmeren. De Chefs Club is opgericht met als doel de Dry Aged Biet te promoten binnen...
BinnenlandBlik op Noordwijk
Kenny Friederichs is gepromoveerd tot Junior Chef bij het met een Michelin ster en 16/20 in de Gault Millau bekroonde restaurant Latour in Noordwijk onder leiding van de trotse Senior Chef Marcel van Lier. Kenny zijn passie voor het koken en zijn...
BinnenlandOmroep Gelderland
Hij stond wekenlang te schitteren in de woonkamer, maar nu moet hij weg: de kerstboom. De traditie schrijft voor dat je de boom met Driekoningen (6 januari) aftuigt en wegdoet, anders brengt hij ongeluk. Maar wat moet je ermee doen, als het geen...
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek uit Harderwijk is de eerste winnaar geworden van de nieuwe 100% plantaardige kookwedstrijd de Green Chef’s Hat. Op 18 september streden 5 deelnemers op Gastvrij Rotterdam om de titel.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data101472188-24a1a4.jpg)
AlgemeenNRC
van zijn stoel viel. Hij had alleen graag na al die schuimpjes, ijsjes, blubjes meer gehad om op te kauwen.
BinnenlandTexelse Courant
Joram Timmerman van Het Kookatelier op Oost mag op maandag 18 september meedoen aan de finale om de Groene Koksmuts van het Gastronomisch Gilde. Dat is het grootste professionele netwerk en expertisecentrum in de gastronomie in Nederland.
BinnenlandOmroep Gelderland
HARDERWIJK - In Amsterdam zijn maandag de Michelinsterren voor de beste restaurants in Nederland uitgedeeld. Acht Gelderse restaurants vielen in de prijzen, evenveel als vorig jaar.
BinnenlandDe Stentor
Tranen van geluk, knuffels en champagne. Chef-kok Yornie van Dijk (30) heeft met restaurant de Basiliek uit Harderwijk een Michelinster heroverd. Die raakte het restaurant kwijt nadat Van Dijk vorig jaar de zaak overnam. Naast de Michelinster sleepte Van...