donderdag 22 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.591 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 901 bronnen.
Persoon
7 nieuwsberichten over Simone van Thull.
BinnenlandOost Online
Fermentatie, een gecontroleerd rottingsproces op basis van goedaardige bacteriën, is in de Nederlandse keuken lang een vooral functioneel proces geweest. Om in de zomer de overvloedige hoeveelheden verse groenten en fruit te kunnen bewaren voor de winter...
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2023/12/14144546/data109132348-57a0f6.jpg)
AlgemeenNRC
Geen luxe liflafjes, geen gastronomische hoogstandjes, nee, gewoon lekker eten dat zowel je buik als je hart vult en verwarmt. Toen ik nadacht over wat te eten deze Kerst kwam ik hierop uit: comfort food. Volgens mij kunnen we allemaal wel wat troosteten...
/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2023/11/data108374317-40ea3e.jpg)
AlgemeenNRC
In mijn keuken, ergens onder in een kast, staat een krat met allerlei inmaaksels die ik gretig uitdeel onder mensen van wie ik houd, maar die ik ook weleens meeneem naar afspraken met mensen die ik nog niet ken. Zelfgemaakte eetcadeaus kunnen namelijk ook...
AlgemeenLeeuwarder Courant
Aankomende week, aan het einde van de Kookboekenweek, wordt de winnaar van het Food & Friends Gouden Kookboek bekend gemaakt. Wij hebben alvast een eigen selectie gemaakt uit onlangs verschenen boeken.
AlgemeenLeeuwarder Courant
Gefrituurde sokken zullen de mensheid niet redden, gefermenteerde groenten misschien wel. In een live-podcast in restaurant Omke Jan te Woudsend ging het over duurzaamheid, eerlijk delen, lokaal eten.
BinnenlandAD.nl
Een traiteur, lunch-delicatessenzaak, wijnwinkel, fermentatie en inmakerij ineen. Zo kun je eetwinkel Thull’s Deli van Simone van Thull het beste omschrijven. De Amsterdamse ondernemer kende ruim zeven jaar geleden een ietwat stroeve start.