Direct naar de inhoud

woensdag 21 oktober 2026

Persoon

Niels Maier

15 nieuwsberichten over Niels Maier.

Binnenlandchapeaumagazine.com

TEFAF-editie Chapeau gepresenteerd bij Mestrini

Bij de geheel vernieuwde zaak van Mestrini Maastricht is onder grote belangstelling de nieuwe editie van Chapeau gepresenteerd. Daarin is traditiegetrouw in deze periode veel ruimte gereserveerd voor de komende kunstbeurs TEFAF Maastricht met onder meer...

Binnenlandchapeaumagazine.com

MESTRINI zet met nieuw interieur in op ambacht en aandacht

MESTRINI Maastricht, de iconische optiek en optometriezaak aan de Stationsstraat, kreeg dit najaar een indrukwekkende metamorfose. Daarbij kreeg de zaak nieuwe kleuren, meubels en materialen, maar werd vooral meer ruimte gecreëerd voor aandacht voor klant...

Binnenlanddenieuwestermaastricht.nl

MESTRINI zet aandacht en ambacht op één

Volgend jaar bestaat MESTRINI Maastricht 95 jaar. In de aanloop naar dat jubileumjaar onderging de optiek en optometriezaak in Wyck een indrukwekkende metamorfose. Het resultaat: een compleet nieuw concept, interieur en een uitbreiding met nieuwe diensten.

Binnenlandchapeaumagazine.com

Meer groen voor een aantrekkelijker Stokstraatkwartier

Het Stokstraatkwartier in Maastricht is al aantrekkelijk dankzij de fraaie historische panden, de internationale topmerken die de gevels sieren, de gezellige pleintjes, smaakvolle restaurants en de ligging direct aan de Maas.

LifestyleLXRY

Michel van der Kroft: ‘Ik leg mijn ziel op het bord’

Al zeventien jaar geeft Michel van der Kroft (Hoorn, 1969) leiding aan de keuken van tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje in Harderwijk. Zijn Portugees-geïnspireerde keuken – gebaseerd op de liefde voor zijn vrouw en tweede vaderland – kent zijn gelijke niet.

LifestyleLXRY

Aan tafel met Carsten

Hij komt zo vaak in restaurants dat hij thuis aan tafel uit gewoonte naar de menukaart zoekt. Als geen ander weet culinair ondernemer Carsten Klint waar je moet reserveren.

Binnenlandmastersexpo.com

“We zijn niet allemaal zo gek als Hans van Wolde”

Hij was helemaal klaar met Beluga, het restaurant in Maastricht dat hij naar twee sterren heeft gekookt. Vijftien kilometer verderop vond Hans van Wolde (Rotterdam, 1967) te midden van ingetogen Limburgse natuur een vervallen hoeve in het dorpje Reijmerstok.

Binnenlandchapeaumagazine.com

Honger Hans van Wolde nog niet gestild

Alle horecazaken hebben het de afgelopen twee jaar moeilijk gehad vanwege al die coronamaatregelen. Zo ook sterren-chef Hans van Wolde, die ook nog eens een compleet nieuwe zaak begon en de nodige risico’s nam. Hij bleef niet alleen overeind, zijn merk...

Binnenlandchapeaumagazine.com

Hans van Wolde begint hotel

De bekende sterrenchef Hans van Wolde opent begin volgend jaar een hotelcomplex tegenover zijn restaurant Brut172 in Reijmerstok. Het gaat om verschillende gebouwen die diverse functies krijgen. Het eigenlijke hotel zal 20 kamers tellen en wordt volgens...

Binnenlandentreemagazine.nl

Interview Hans van Wolde: ‘Ik heb geen haast'

Het gloednieuwe restaurant Brut172 in Reijmerstok speelt de hoofdrol in de televisie-documentaire Dromen onder grote druk. Deze is sinds kort wekelijks te zien op RTL4. Wij gingen langs bij eigenaar en chef Hans van Wolde (53).

Binnenlandchapeaumagazine.com

Nieuw concept Hans van Wolde klopt helemaal

Een van de meest in het oog springende initiatieven in de Limburgse gastronomie is zonder twijfel de opening van restaurant BRUT 172 in Reijmerstok door Hans van Wolde, die op zijn vorige locatie Beluga Loves You in Maastricht twee Michelinsterren behaalde.

Binnenlandchapeaumagazine.com

Een geslaagd openingsweekend voor Brut172

Ruim tweeënhalf jaar nadat Hans van Wolde bekendmaakte een boerderij in Reijmerstok te hebben gekocht, was het afgelopen weekend eindelijk zo ver: de Michelin-chef en zijn vertrouwde crew ontvingen na een intensieve verbouwing met indrukwekkend resultaat...