VoedingFoodies Magazine
Ontdek het beste én het lekkerste van Friesland
In Friesland kun je ontzettend goed eten, van een snelle hap tot aan fine dining. En het bijzondere? Veel restaurants werken ook nog eens met de beste lokale ingrediënten.
Onderwerp
Jouke Piet Drijfhout
33 nieuwsberichten over Jouke Piet Drijfhout.
VoedingFoodies Magazine
Wildplukken in Friesland: op pad met Jouke-Piet van Restaurant Salie
Kruiden en groenten kopen we het liefst in de supermarkt, al groeit er genoeg eetbaars om ons heen. Vaak ook nog eens dichterbij dan we denken. Om te ontdekken wat er allemaal groeit in Friesland ga ik op pad met Jouke-Piet Drijfhout, chef-kok en eigenaar...
.png)
Binnenlandentreemagazine.nl
Salie opent in Beetsterzwaag: puur koken in een rijksmonument
Drie maanden klussen in een tweehonderd jaar oud rijksmonument, met een groep vrijwilligers en een team van profesionels en een harde deadline. Mieke Rijnbeek en Jouke-Piet Drijfhout openden op 4 april restaurant Salie op de Hoofdstraat van Beetsterzwaag.
Binnenlandstrrn.nl
Restaurant Salie in Beetsterzwaag opent deuren met focus op lokaal, duurzaam en seizoensgebonden koken
Een nieuwe start voor Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek met liefde voor lokaal, natuur en gastvrijheid.
Binnenlandgrootsa.nl
Salie opent op 4 april opnieuw de deuren in Beetsterzwaag
BEETSTERZWAAG - Na maanden van verbouwen, plannen maken en hard werken opent Salie op zaterdag 4 april opnieuw de deuren in Beetsterzwaag. Achter de nieuwe start staan Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek, die van het historische pand in het dorpshart...
Binnenlandwaldnet.nl
Van Slotplaats naar Beetsterzwaag: ondernemerspaar start met restaurant Salie
BAKKEVEEN - Mieke Rijnbeek en Jouke-Piet Drijfhout, het ondernemerspaar dat de afgelopen vier jaar restaurant De Slotplaats in Bakkeveen runde, openen volgend voorjaar een nieuw restaurant met winkel in Beetsterzwaag. Onder de naam 'Salie' willen ze hun...
BinnenlandBakkeveen
Exploitanten Slotplaats naar Beetsterzwaag
Toen Mieke Rijnbeek en Jouke-Piet Drijfhout eind juli bekendmaakten dat zij De Slotplaats in Bakkeveen zouden verlaten, volgde een periode van reflectie en emotie en uiteindelijk berusting — maar ook van veel warme reacties en bemoedigende woorden.
Binnenlandgrootfryslan.nl
Voormalige ondernemers van De Slotplaats starten in 2026 met ‘Salie’, restaurant & winkel
BEETSTERZWAAG - Toen Mieke Rijnbeek en Jouke-Piet Drijfhout eind juli bekendmaakten dat zij De Slotplaats in Bakkeveen zouden verlaten, volgde een periode van reflectie en emotie en uiteindelijk berusting, maar ook van veel warme reacties en bemoedigende...
Binnenlandentreemagazine.nl
Mieke Rijnbeek en Jouke-Piet Drijfhout verlaten De Slotplaats, Bakkeveen
Na vier jaar nemen Mieke Rijnbeek en Jouke-Piet Drijfhout afscheid van De Slotplaats in Bakkeveen. Het duo, dat bekendstaat om hun seizoensgebonden keuken en duurzame visie op gastronomie, kondigt aan per eind 2025 een nieuwe koers te varen.
BinnenlandBakkeveen
Mieke & Jouke verlaten Slotplaats
{Onderstaande een persbericht van de huidige exploitanten van De Slotplaats: Mieke & Jouke. Ontvangen donderdag 24 juli 2025.}
Binnenlandgrootfryslan.nl
Mieke en Jouke nemen afscheid van De Slotplaats in Bakkeveen
BAKKEVEEN - Na vier jaar van seizoensgebonden koken, gastvrijheid en samenwerking met lokale makers nemen Mieke Rijnbeek en Jouke-Piet Drijfhout afscheid van De Slotplaats in Bakkeveen. Het duo maakte hun vertrek deze week bekend in een persoonlijke...
Binnenlandgrootsa.nl
Mieke en Jouke nemen afscheid van De Slotplaats in Bakkeveen
BAKKEVEEN - Na vier jaar van seizoensgebonden koken, gastvrijheid en samenwerking met lokale makers nemen Mieke Rijnbeek en Jouke-Piet Drijfhout afscheid van De Slotplaats in Bakkeveen. Het duo maakte deze week hun vertrek bekend in een persoonlijke...
Binnenlandentreemagazine.nl
Pionieren met kliekjes: ‘We verspillen niks en zitten ramvol’
Op De Slotplaats in Bakkeveen runnen chef-kok Jouke-Piet Drijfhout en gastvrouw Mieke Rijnbeek een restaurant dat volledig in het teken staat van duurzaamheid. Ze kiezen bewust voor kortere openingstijden, een kleine kaart en maximale transparantie.
Binnenlandomropfryslan.nl
Mensen die op het laatste moment afzeggen: De Slotplaats in Bakkeveen is er klaar mee
Vijftig reserveringen en 26 afzeggers. Het gebeurde kok Jouke-Piet Drijfhout uit De Slotplaats in Bakkeveen onlangs. De discussie om gasten voortaan een aanbetaling te laten doen, speelt op.
Binnenlandomropfryslan.nl
Friese restaurants denken over reserveren op aanbetaling: "In Amsterdam al heel gewoon"
Vijftig reserveringen en 26 afzeggers. Het gebeurde kok Jouke-Piet Drijfhout uit De Slotplaats in Bakkeveen onlangs. De discussie om gasten voortaan een aanbetaling te laten doen, speelt op.
Binnenlandnos.nl
Mensen die op het laatste moment afzeggen: De Slotplaats in Bakkeveen is er klaar mee
Vijftig reserveringen en 26 afzeggers. Het gebeurde kok Jouke-Piet Drijfhout uit De Slotplaats in Bakkeveen onlangs. De discussie om gasten voortaan een aanbetaling te laten doen, speelt op.
BinnenlandBakkeveen
Jouke-Piet Drijfhout bestuurlid Euro-Toques
Met trots kondigt Restaurant De Slotplaats aan dat chef en mede-eigenaar Jouke-Piet Drijfhout is toegetreden tot het bestuur van Euro-Toques Nederland. Chefs die zich mogen aansluiten bij deze prestigieuze vereniging houden zich aan de “ Code van Eer ”...
Binnenlandlekker.nl
Jouke-Piet Drijfhout treedt toe tot bestuur Euro-Toques Nederland
Bakkeveen, 9 januari 2025 – Met trots kondigt Restaurant De Slotplaats aan dat chef en mede-eigenaar Jouke-Piet Drijfhout is toegetreden tot het bestuur van Euro-Toques Nederland.
BinnenlandWâldNet Nieuws
Jouke-Piet Drijfhout treedt toe tot bestuur Euro-Toques Nederland
BAKKEVEEN - Met trots kondigt Restaurant De Slotplaats aan dat chef en mede-eigenaar Jouke-Piet Drijfhout is toegetreden tot het bestuur van Euro-Toques Nederland. Chefs die zich mogen aansluiten bij deze prestigieuze vereniging houden zich aan de "Code...
BinnenlandBakkeveen
De Slotplaats valt weer in de prijzen
De Slotplaats in Bakkeveen heeft de Publieksprijs en de restaurant prijs van de Gaia Green Award 2024 gewonnen! Deze prijs wordt uitgereikt aan horecazaken die vooroplopen op het gebied van duurzaamheid. Het is een mooie beloning voor het harde werk van...
BinnenlandWâldNet Nieuws
De Slotplaats wint de publieksprijs en restaurantprijs Gaia Green Award 2024
BAKKEVEEN - De Slotplaats in Bakkeveen heeft de Publieksprijs en de restaurant prijs van de Gaia Green Award 2024 gewonnen. Deze prijs wordt uitgereikt aan horecazaken die vooroplopen op het gebied van duurzaamheid.
AlgemeenLeeuwarder Courant
Friese restaurants zijn dicht met kerst, dat scheelt een hoop stress: 'Santich euro foar in krystbrunch, dat is neat foar de Wâlden'
Friezen kunnen dit jaar met kerst niet altijd meer terecht bij hun favoriete restaurant op de hoek. Ondernemers gooien de boel op slot.
Binnenlandnoorderland.nl
Restaurant De Slotplaats in Friesland valt in de prijzen
Drie hoeraatjes voor restaurant De Slotplaats in het Friese dorp Bakkeveen! Dit restaurant won onlangs de Euro-Toques Nederland Restaurantprijs 2023, een onderscheiding voor (h)eerlijk en natuurzuiver koken.
BinnenlandBakkeveen
Slotplaats wint Restaurantprijs : € 13.000,–
Jouke-Piet Drijfhout Restaurant Landgoed De Slotplaats Bakkeveen wint de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023 !!!