Direct naar de inhoud

dinsdag 20 oktober 2026

Persoon

Jessie van Hattum

9 nieuwsberichten over Jessie van Hattum.

MarketingMarketing Tribune

[onderzoek] Marktaandeel plantaardig daalt onder cateraars

Nederlandse contractcateraars hebben voor het eerst gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten die zij inkopen. De nieuwe meting laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in 2025 licht is afgenomen, terwijl...

Voedingfoodclicks.nl

Eerste eiwitrapportage cateraars toont daling plantaardig

Catering - Voor het eerst hebben grote Nederlandse contractcateraars gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in hun inkoop. De nieuwe rapportage, opgesteld door Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, laat...

Binnenlandtudelft.nl

Lezing en diner: Ontwikkelingen eiwittransitie

Eiwit speelt een steeds grotere rol in discussies over voeding. Er is veel aandacht voor de herkomst, samenstelling en consumptie van eiwitten. Tijdens deze bijeenkomst gaat Jessie van Hattum (TU Delft alumna en Food Transition Expert) in op de actuele...

Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl

‘Eiwittransitie in supermarkten komt voorzichtig op gang’

De verschuiving naar meer plantaardig en minder dierlijk in de supermarkt komt voorzichtig op gang. Dat blijkt uit de tweede gezamenlijke Eiweet-meting van de supermarkten ALDI, Crisp, DekaMarkt, Dirk, Ekoplaza, Jumbo, Lidl, Nettorama, Picnic en PLUS in...