Direct naar de inhoud

donderdag 22 oktober 2026

Persoon

Janneke Vreugdenhil

150 nieuwsberichten over Janneke Vreugdenhil.

AlgemeenNRC

Veiling van een leven

Soms moet je gewoon wat uitproberen, en dat deed de schoonmoeder van Janneke Vreugdenhil . Iets Aziatisch, iets met vissaus. Bijvoorbeeld Vietnamese pannekoekjes.

ConsumentReformatorisch Dagblad

Chili con carne met rundvlees en whisky

Kidneybonen, zwarte bonen, kikkerwten, linzen – andere peulvruchten hebben z’n plek zomaar ingenomen. Terwijl juist de bruine boon zo lekker Hollands is en heel goed in eigen land te telen is.

AlgemeenNRC

‘Vier à vijf minuten is genoeg’

Ik was blij dat Janneke Vreugdenhil me het ouderwets Spaans groentegerecht met gestoofde doperwtjes in herinnering bracht. Verse doperwtjes kun je wat mij betreft niet vaak genoeg eten – zoet en kruidig/fris tegelijk. In deze versie, met paprika en...

AlgemeenNRC

Zomerse traktatie

Voordat de receptloze zaterdagkrant begint, maakt Janneke Vreugdenhil vanille-roomijs. Om de feestvreugde te verhogen met ijshoorntjes erbij.

AlgemeenNRC

‘Geen kip maar een hard eitje’

Vorig aspergeseizoen las ik in NRC het recept voor asperges in kippenbouillon met dragonboter, maar toen zijn we er niet aan toegekomen. Dit jaar hadden we net zelf bouillon getrokken, dus dat was een prima gelegenheid om het alsnog te maken.

AlgemeenNRC

Siciliaanse visioenen

Janneke Vreugdenhil wil zo graag maar kan nu niet naar Sicilië, dus geeft ze zich thuis over aan de Siciliaanse keuken.

AlgemeenNRC

Grote wereld in het klein

De Haagse buurttuin van Janneke Vreugdenhil is een democratie: iedereen heeft een zegje, iedereen een taak. En vervolgens loopt alles altijd anders.

AlgemeenNRC

‘Knap hoe wortels op zalm gaan lijken’

Een paar weken geleden werd ik getriggerd door het recept voor carrot lox van Janneke Vreugdenhil op een bagel. Ik moest denken aan die heerlijke bagels die ik meerdere keren in New York at. En die ik thuis steeds vaker probeer na te maken nu ik sinds een...

AlgemeenNRC

De Spaanse kapsalon

Voor Koningsdag dit jaar slappe frieten als goede bodem om op te drinken. En waarschijnlijk heeft u er alles al voor in huis, schrijft Janneke Vreugdenhil .

AlgemeenNRC

De muis en de hamster

De muis in de voorraadkast van Janneke Vreugdenhil lust veel, maar van de gepofte quinoa en chocola bleef -ie af. Dus daar maakte ze wafels mee.

AlgemeenNRC

Een kazig paasbrood uit Georgië

Janneke Vreugdenhil maakt voor de paasbrunch chatsjapoeri, een platbrood uit Georgië. Al betwijfelt ze of haar variatie nog chatsjapoeri genoemd mag worden.

AlgemeenNRC

Liefde bij de eerste hap

In het tweede deel van de citrus-drieluik geeft Janneke Vreugdenhil het recept voor het magische kosho, dat zij een paar jaar geleden bij toeval ontdekte.

AlgemeenNRC

De tweede dochter

Janneke Vreugdenhil maakt bhuna khichuri uit het eerste kookboek van Asma Khan, die vrijdag de Johannes van Damprijs krijgt uitgereikt.

AlgemeenNRC

Elke dag peulvruchtendag

Chili is van oudsher een vleesstoofpot uit Mexico . Janneke Vreugdenhil maakt deze week de vegetarische variant, chili sin carne.