vrijdag 23 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.152 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 901 bronnen.
Persoon
11 nieuwsberichten over Iris Saaman.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/06/24202721/240626ECO_2034514349_neder.jpg)
AlgemeenNRC
Een kunstige, glazen karaf die thee en witte wolken in een wijnglas giet, een cocktailglas met een groen bepoederde, witte roomlaag drijvend op oranjekleurige drank, een wijnglas met groene takjes met roze bloemen over een roze vloeistof: de creaties van...
Binnenlandfoodinspiration.com
De gastronomie staat onder druk en ook 100% plant-based concepten hebben het moeilijk. Toch bewijst vegan fine dining-restaurant Vannu in het Brabanste Bavel dat de plantaardige gastronomie toekomst heeft. Food Inspiration’s hoofredacteur Maaike de...
BinnenlandOmroep Brabant
Restaurant Vannu in Bavel is deze week uitgeroepen tot 'Groenterestaurant van het Jaar' bij het prestigieuze Gault&Millau. In oktober was er ook al een Groene Michelinster voor de pioniers uit Bavel. Het restaurant maakt uitsluitend gerechten met groentes,...
Afgelopen week zijn de Gault&Millau 2025 Awards in 18 categorieën uitgereikt aan toprestaurants in Nederland. Een van de awards is Groenterestaurant van het jaar, die ging naar Vannu, groenterestaurant in Bavel. Het restaurant is vijf jaar geleden...
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2024/11/07121106/data124038481-0b6b76.jpg)
AlgemeenNRC
Vorig jaar ging groenterestaurant Vannu in Bavel open en dit jaar werd het al bekroond met een groene ster van Michelin. Een groene ster betekent in de praktijk dat chefs werken met lokale en seizoensgebonden ingrediënten van ‘ecobewuste boeren en...
Binnenlandbredavandaag.nl
BREDA - De Michelin-sterren worden vandaag uitgereikt. Het Bavelse Vannu heeft tijdens de uitreiking een Groene Michelinster gekregen.
Binnenlandvolkskrant.nl
Zelden aten we in een restaurant waar de meest bescheiden groenten met zó veel egards worden behandeld als bij Vannu in Bavel – een superklassieke ambachtszaak, maar dan vegan.
BinnenlandBrabants Dagblad
BAVEL - Restaurant Van Ouds in Bavel krijgt nieuwe exploitanten én een nieuwe naam. Gijs Kemmeren en Iris Saaman gaan de bekende horecazaak aan de Gilzeweg omdopen tot Restaurant Vannu.