Direct naar de inhoud

vrijdag 23 oktober 2026

Persoon

Ingeborg Brouwer

26 nieuwsberichten over Ingeborg Brouwer.

WetenschapWelingelichte Kringen

Waarom je moet oppassen met te veel Omega-3

Dat vis bijdraagt aan een gezond eetpatroon staat nauwelijks ter discussie. Vooral vette vis is populair vanwege de omega-3-vetzuren. Die spelen een rol bij het functioneren van je hart en hersenen en zijn ook betrokken bij je zicht en de conditie van huid...

VoedingFoodlog

'We zijn niet geëvolueerd voor dit voedselsysteem'

Prof. Ingeborg Brouwer (Vrije Universiteit Amsterdam) maakte een switch in haar onderzoek. Ze startte als foliumzuuronderzoeker en dook later in de vetzuren, waaronder de gezonde omega drietjes. Maar onderwijl ontdekte ze: voedsel wordt schaarser.

Gezondheidvolkskrant.nl

Hoe gezond is (vette) vis?

Aan vis worden tal van gezondheidsvoordelen toegedicht. Moet vis echt wekelijks op het menu? En vormen visvetzuren uit supplementen of margarine een waardig alternatief?

ZorgMedical Facts

Gezondheidsraad verwelkomt elf nieuwe leden

Helpen de kwaliteit van de gezondheidszorg te behouden en versterken, of het wetenschappelijk duiden van nieuwe ontwikkelingen in de maatschappij op het gebied van gezondheid en milieu. Dat zijn enkele ambities van onze elf nieuwe leden die per 1 januari...

WetenschapWageningen UR

“Minder voedsel verspillen maakt wél veel uit”

Wereldwijd gaat er van elke drie kilo voedsel een kilo verloren. “Voedselverspilling tegengaan is daarom net zo belangrijk voor het klimaat als minder vlees eten”, stelt Toine Timmermans, programmamanager duurzame voedselketens aan WUR.