woensdag 21 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.434 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 839 bronnen.
Persoon
70 nieuwsberichten over Hassnae Bouazza.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/09/15100241/180926WEE_2036484294_3.jpg)
AlgemeenNRC
Grieks-mediterrane keuken met twee Nederlanders aan het roer, gaat dat wel goed, vroeg Hassnae Bouazza zich af. Maar de mooie hedendaagse gerechten bewijzen dat de chefs zich de culinaire taal van de Griekse keuken eigen hebben gemaakt.
BinnenlandOost Online
Zodra je Naima en Karim openslaat, komt de hitte van de Marokkaanse zomer je tegemoet. Je proeft het eten van de markt, voelt de stoffen van de nieuwgemaakte jurken voor verschillende bruiloften en hoort zaghrouta’s uit elke straat komen.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/06/18133835/260626WEE_2034389375_nomadas.jpg)
AlgemeenNRC
In Nederland hebben zich de afgelopen jaren steeds meer Peruaanse restaurants gevestigd. Het zesgangenmenu van Nomadâs Gastrobar in Tilburg put uit verschillende keukens, schrijft Hassnae Bouazza . Het dessert is een onweerstaanbare Latijns-Amerikaanse...
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/06/08115329/120626WEE_2033754591_5.jpg)
AlgemeenNRC
Posten Nordic Cuisine is sympathiek en charmant, en gebruikt veel lokale en zelf geteelde ingrediënten. Met alle rogge, dille en vis is de stijl onmiskenbaar Scandinavisch, schrijft Hassnae Bouazza , maar dan wel traditioneel.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/05/04161447/080526WEE_2033180101_3.jpg)
AlgemeenNRC
De chef van Muggles by Gijs kookt ingetogen, bijna behoudend. Alles is lekker, de gerechten zijn in balans en de jus van lam is verrukkelijk, maar van Hassnae Bouazza mag het wel íéts spannender.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/04/07143429/100426WEE_2032701391_5.jpg)
Binnenlandnrc.nl
De rit naar Schagen roept herinneringen op bij Hassnae Bouazza . Bij restaurant TOV zorgt de gastvrouw voor een warm welkom, en heeft iedere gang een eigen temperament.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/03/09153634/130326WEE_2032092370_1.jpg)
AlgemeenNRC
Bij Al Orzaal in Rhenen staan ook onbekendere Levantijnse gerechten op de kaart. De makdous en fattoushsalade zijn lekker fris, maar soms zijn de smaken te vlak, schrijft Hassnae Bouazza.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/02/18160859/data85565548-c1edef.jpg)
AlgemeenNRC
Palestijns, Maleisisch, Indiaas: in Den Haag kun je proeven van keukens over de hele wereld. En dat hóéft niet altijd de hoofdprijs te kosten. Culinair recensent Hassnae Bouazza deelt haar favoriete plekken.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/01/07111941/100126WEE_2028559191_.jpg)
AlgemeenNRC
Bij Warung Melatie komt een dwarsdoorsnede van Rotterdam langs, ziet Hassnae Bouazza . De beroemde saotosoep is inderdaad heerlijk, en ook op de bara en broodje bakkeljauw valt weinig af te dingen.
Politieklinda.nl
Het jaar is een week jong en het duizelt me nu al. Waar te beginnen: bij de brute aanval van Trump op Venezuela of ‘AI-assistent’ Grok van X en Musk die het op vrouwen heeft voorzien?
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/12/28100520/web-0612MAGtoptien_1-1.jpg)
AlgemeenNRC
Nergens eet ze zo lekker als bij haar familie, zegt Hassnae Bouazza, culinair recensent bij NRC . Maar deze restaurants komen in de buurt.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data140308922-e822df.jpg)
AlgemeenNRC
Tussen de oude muren van het Broederenklooster worden gulle en verfijnde gerechten geserveerd, schrijft Hassnae Bouazza . Alleen jammer van de ontsnapte zoutkorrels.
Sociale WetenschapSociale Vraagstukken
Meerdere schrijvers of columnisten uit minderheidsgroepen stoppen met hun werk voor dagbladen. De journalistiek blijkt nog altijd gebouwd rond een witte, seculiere middenklassennorm. Wat daarvan afwijkt, wordt getolereerd zolang het niet te veel schuurt,...
Politieklinda.nl
‘Dan hebben ze misschien iets meer honger in Afrika.’ Ik zag het citaat van Wilders maandagavond overal voorbij komen. Hij lachte erbij, want niets zo grappig als andermans ellende. Zijn kilheid stond in schril contrast met het panelgesprek waar ik...
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/10/20154613/251025WEE_2019332292_el_mercat.jpg)
AlgemeenNRC
De Spaanse keuken is van oorsprong ongekunsteld en bedrieglijk simpel, schrijft Hassnae Bouazza . De kaart bij El Mercat wordt gekenmerkt door Spaanse klassiekers, zoals mojama en gambas al ajillo, die vakkundig worden uitgevoerd.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/10/07135838/data138463243-50bd9e.jpg)
AlgemeenNRC
Het Iraanse restaurant Zaferuw in Delft is zo populair dat ze met twee rondes gasten werken, maar Hassnae Bouazza had er meer van verwacht.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/09/22145831/data137781859-dc2eda.jpg)
AlgemeenNRC
De keuken van Bomas is creatief, eigenzinnig, origineel, schrijft Hassnae Bouazza, en over alles is goed nagedacht. Net als bij voorganger Wollerich zou een ster hier niet misstaan.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data137078842-d0eada.jpg)
AlgemeenNRC
Weemoed brengt Hassnae Bouazza naar het Koreaanse restaurant Bapboss in Rotterdam. De verse kimchi en gefrituurde kip roepen herinneringen op aan volle tafels en vanzelfsprekende gastvrijheid.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/09/05120122/big.jpg)
AlgemeenNRC
NRC maakt ieder weekend een selectie uit het media-aanbod. Met deze keer onder meer ‘Big in Korea’ en ‘Metal Gear Solid Delta: Snake Eater’.
LifestyleVolkskrant
Wat zijn dit voor vragen? Naar aanleiding van reisprogramma Big in Korea acht dilemma’s voor historicus en Korea-kenner Remco Breuker.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data134391386-29cd6c.jpg)
AlgemeenNRC
In Breakers Beach House, een van drie restaurants van Huis ter Duin, eet Hassnae Bouazza zeer geslaagde gerechten, waaronder een knappe variant van harira.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data134059497-c8e4d3.jpg)
AlgemeenNRC
Bij Kenneh serveren ze de West-Afrikaanse keuken en lichten ze bij elke gang toe uit welk land het gerecht komt, ziet Hassnae Bouazza . Het menu ademt een chique huiselijkheid.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/06/12115753/data133476519-3a33ab.jpg)
AlgemeenNRC
Kej Caban is een bijzondere ervaring die een voor Nederland nieuw culinair register aanspreekt, met een stijl die tegelijk huiselijk en verfijnd is, ziet Hassnae Bouazza .
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/05/21171155/data132528934-91bbd8.jpg)
AlgemeenNRC
Restaurant Tante Kee in Kaag is een fijne plek om te vertoeven, zeker bij mooi weer. Maar het mist een eigen verhaal, vindt Hassnae Bouazza .