_1200_689_84_c1.jpg)
VoedingFoodlog
Honger naar goedkoop eiwit gevaar voor haai
Fotocredits: 'Pamtu - blue shark meat on sale in Malta', Dans via Wikimedia Commons CC BY-SA 4.0
Onderwerp
Foodlogselectie
588 nieuwsberichten over Foodlogselectie.
VoedingFoodlog
Onderzoekers zien opdoemend risico: klimaatverandering maakt ziekmakers van schimmels
Tot voor kort werden schimmels niet als een groot gevaar voor de menselijke gezondheid gezien. Elke keer dat we naar buiten gaan ademen we vele schimmelsporen in. Het gevaar daarvan is te overzien omdat van de miljoenen soorten schimmelpathogenen op aarde,...
VoedingFoodlog
Marktwerking laat duurzame energieopwekking mislukken
De wereldwijde investeringen in schone energie stijgen naar recordhoogtes, bijna tweemaal zo hoog als die in fossiele brandstoffen. Toch ziet hoogleraar geografie Brett Christophers de energietransitie somber in. Het is volgens hem naïef om te vertrouwen...
VoedingFoodlog
Laatste varkensflat van Europa staat in Estland
In Estland staat de laatste varkensflat van Europa. De gebouwen zijn uitgebreid en gemoderniseerd. Bijna de volledige varkensstapel van Estland vindt er onderdak. In Duitsland werd de laatste flat voor varkens na 5 jaar leegstand definitief gesloten.
VoedingFoodlog
Volendam hoopt op redding van de paling met labkweek
Palingroker Jan Smit heeft de palingcultuur in Volendam sterk zien veranderen sinds de jaren zeventig. Waar vroeger 45 boten uitvoeren om paling te vangen, zijn dat er nu nog slechts 2. De afname in palingpopulatie is alarmerend.
VoedingFoodlog
Ozempic en Wegovy blijken te praten met onze hersenen
De opkomst van GLP-1 receptor-agonisten, zoals Ozempic en Wegovy, heeft niet alleen een revolutie teweeggebracht in de behandeling van diabetes en obesitas, maar werpen ook nieuw licht op de werking van onze hersenen. De medicijnen, oorspronkelijk...
VoedingFoodlog
Flitsbezorging werkt in India wel
India kent geen grote supermarktketens. Indiërs halen hun dagelijkse boodschappen bij de kirana's, kleine buurtwinkels. De uitbaters kennen hun klanten vaak persoonlijk en zijn niet te beroerd zijn de boodschappen thuis te komen bezorgen of een krediet te...
VoedingFoodlog
Betere wetten nodig om milieurechtszaken te vermijden
Dat overheidsbesluiten over milieukwesties steeds vaker in de rechtbank worden aangevochten, heeft de politiek vooral aan zichzelf te wijten. De bekendste voorbeelden zijn de klimaatzaak van Urgenda tegen de staat, van Milieudefensie tegen Shell en het...
VoedingFoodlog
Europese Commissie houdt slechte keurmerken tegen het licht
Bieden keurmerken echt garantie op duurzaamheid? Dat was de centrale vraag van onze serie Wat is een keurmerk. Bedrijven konden zich lange tijd verschuilen achter onduidelijke keurmerken. De Europese Commissie brengt daar verandering in.
VoedingFoodlog
Frankrijk introduceert oorsprongslabel voor ingrediënten
Vanaf deze zomer verschijnt er een nieuw logo op levensmiddelen in Frankrijk: Origin'Info. Het blauwe of zwarte logo moet consumenten meer inzicht geven in de herkomst van ingrediënten in bereide maaltijdproducten. Na de introductie van Nutri-Score, richt...
VoedingFoodlog
Griezelig en gevaarlijk, zegt klimaatwetenschapper Stefan Rahmstorf
De dreiging van de instorting van de zeestroming die het noordelijk halfrond verwarmt, lang beschouwd als een vergezochte klimaatramp, lijkt volgens nieuwe studies nu werkelijkheid te worden. "Dit is iets dat we ten koste van alles moeten vermijden",...
VoedingFoodlog
WHO waarschuwt tegen Ozempic-vervalsingen
De immense populariteit van het 'afslank-stofje' semaglutide, in combinatie met de daardoor beperkte beschikbaarheid, brengt criminelen ertoe nepvarianten op de (zwarte) markt te brengen. Dat brengt zodanige risico's met zich mee dat de...
VoedingFoodlog
Behandeling van ondervoeding bespaart miljarden
Ondervoeding is een onderbelicht probleem onder ouderen, terwijl het impact heeft op de gezondheid van patiënten en de zorgkosten. De kosten van onbehandelde ondervoeding kunnen oplopen tot wel €3 miljard. De cijfers komen uit een gezondheidseconomisch...
VoedingFoodlog
Aantal gevallen van parkinson bijna verdubbeld
Het aantal gevallen van patiënten met de ziekte van Parkinsonpatiënten groeit wereldwijd snel. Volgens de Nederlandse neuroloog Bas Bloem is er zelfs sprake van een explosieve toename. Bloem is ervan overtuigd dat die versnelling samenhangt met het gebruik...
VoedingFoodlog
Russische staatseigendommen geveild in Nederland
Maandag werden de rechten van achttien Russische wodkamerken geveild in Den Haag. Het in Luxemburg gevestigde bedrijf Spirits International kocht deze rechten voor €1,6 miljoen. Dit bedrijf, ook bekend als SPI Group, had de merken al eerder in bezit, maar...
VoedingFoodlog
Jaarlijks verdwijnen duizenden Ierse paarden in ons voedsel
De Ierse publieke omroep RTÉ heeft een nieuw paardenvleesschandaal onthuld. Meer dan 10 jaar na de 'paardenvleesaffaire' blijkt dat er jaarlijks tienduizenden Ierse paarden 'verdwijnen'. Ze worden omgekat en komen via een complex Europees netwerk in de...
VoedingFoodlog
AI helpt landbouw in de strijd tegen klimaatverandering
Klimaatverandering baart de landbouw zorgen. AI biedt een manier om klimaatbestendig te telen. Door nauwkeurige weersvoorspellingen en snellere ontwikkeling van nieuwe gewassen kunnen boeren met grotere zekerheid oogsten binnenhalen terwijl het klimaat...
VoedingFoodlog
Amsterdam en Rotterdam bovenaan top-100 duurzaamste steden
Voor de zesde keer rangschikte advies- en ingenieursorganisatie Arcadis de duurzaamste steden ter wereld. Bovenaan de top-100 prijken Amsterdam en Rotterdam. Alle steden in de top-10 zijn Europees. Met nog ruim 2.000 dagen te gaan om de duurzaamheidsdoelen...
VoedingFoodlog
Wageningen vond weinig GMO-producten in Nederlandse supermarkten
Uit een inventarisatie van 23.000 producten blijkt dat enkele tientallen supermarktproducten genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten. De commissie voor genetische modificatie (Cogem) ontdekte dit bij een uitgebreide inspectie van twintig supermarkten.
VoedingFoodlog
De bakstenen van Jeukendrup moeten TeamNL een voorsprong geven
Het aftellen naar de Olympische Spelen in Parijs is begonnen. De verwachtingen voor TeamNL zijn hoog: een plaats bij de top 10 landen op de medaillespiegel. Een relatief onbekende naam levert een bijdrage aan dit verwachte succes: Asker Jeukendrup.
VoedingFoodlog
Kweekvis verslaat voor het eerst wilde vangst
Voor het eerst overtreft de productie van gekweekte vis die van wilde vangst. In 2022 werd er wereldwijd maar liefst 94,4 miljoen ton vis gekweekt in kooien en vijvers, terwijl de wilde vangst bleef steken op 91 miljoen ton, aldus een rapport van de...
VoedingFoodlog
‘Hitteflatie’ wordt oorzaak van sociale onrust
Stijgende voedselprijzen door extreme hitte. In de EU ervoer Spanje vorig jaar voor het eerst nadrukkelijk wat dat betekent. In het Midden-Oosten en andere warme regio's kunnen de effecten zelfs nog groter zijn.
VoedingFoodlog
Nieuwe coalitie reserveerde geen geld voor schoolmaaltijden
Het aanbieden van gratis schoolmaaltijden komt ten goede aan het welzijn en de prestaties van kinderen uit gezinnen met een laag inkomen. Toch hangt de toekomst van het succesvolle programma aan een zijden draadje. De nieuwe coalitie heeft de ruim €100...
VoedingFoodlog
Als een plantje terugkomen is nog duurzaam ook
Dat begraven niet de allerduurzaamste manier is om na je overlijden met je lichaam om te gaan, is genoegzaam bekend. Cremeren is al beter, en als binnenkort de Wet op de lijkbezorging wordt herzien, mag je in Nederland voortaan je lichaam ook laten resomeren.