VoedingFoodlog
Onderzoekers zien opdoemend risico: klimaatverandering maakt ziekmakers van schimmels
Tot voor kort werden schimmels niet als een groot gevaar voor de menselijke gezondheid gezien. Elke keer dat we naar buiten gaan ademen we vele schimmelsporen in. Het gevaar daarvan is te overzien omdat van de miljoenen soorten schimmelpathogenen op aarde, slechts zo'n 20 soorten infecties bij mensen veroorzaken. Dat komt doordat onze lichamen te warm zijn voor de meeste schimmels om te overleven. Bovendien weet ons immuunsysteem schimmelinfecties effectief af te weren. Maar klimaatverandering kan daar verandering in brengen.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
