vrijdag 23 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
5.414 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 932 bronnen.
Onderwerp
23 nieuwsberichten over El Bulli.
BinnenlandEindhoven's Dagblad
Eerst een expositie, daarna een boek met zijn levensverhaal. En dat leven van Tilburger Sjon Brands, een hedendaagse Jeroen Bosch, is een kunstwerk op zich. Van garnalen tot randgroepjongeren vloog het alle kanten uit. Levensmotto: doen wat je leuk vindt.
Binnenlandgva.be
In de lagere afdelingen bundelen Excelsior Mariaburg en VVC Brasschaat de krachten. Ze gaan verder onder de koepel van Excelsior Mariaburg.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Hobbykoks opgelet! De kans dat jouw hoofdgerecht voor het kerstdiner verpietert of in de schift schiet wordt aanzienlijk kleiner als je begrijpt wat er in je pannen gebeurt. Culinerd Eke Mariën en fysisch chemicus Jan Groenewold spijkeren je bij in hun...
BinnenlandMooi Rooi
Sint-Oedenrode - Sterrenchef Casimir Evens is donderdag 2 oktober de hoofdgast bij de documentaire Blank Plate die om 20.30 uur wordt vertoond in Mariëndael te Sint-Oedenrode. Op die middag en avond worden nog veel meer topdocumentaires getoond in het...
BinnenlandInternetbode Tholen
MIDDELBURG - Kan foodstyling kunst zijn? Google even op Adrià Ferran, El Bulli, Heston Blumenthal, Jiro Ono of om dichter bij huis te blijven, Marco Adriaanse van het Ministerie van Chocolade.
BuitenlandHet Parool
De afgelopen maanden heeft de ngo World Central Kitchen al meer dan 35 miljoen maaltijden bereid voor mensen in Gaza, met vrijwilligers in geïmproviseerde keukens op locatie. Nu opent de organisatie van de Spaans-Amerikaanse topchef José Andrés de eerste...
VoedingFoodlog
Het geheim van verrassende smaakcombinaties van ingrediënten in gerechten en menu's - Food Pairing in het Engels - is het concept van 'flavour bridging'.
AlgemeenLeeuwarder Courant
Bonen, rijst, cassave en vlees. Dat is ongeveer de samenvatting van wat wij denken over de Braziliaanse keuken. Maar er gist veel in de keukens van het land; er lijkt zelfs een ware kaasrevolutie aan de gang te zijn.
BinnenlandDe krant van Midden-Drenthe
De Spaanse keuken is in Nederland vooral tapas. Hapjes die in het thuisland worden geserveerd in een bruisende bar, genoten met vrienden in een lange avond op straat. De Spaanse Nederlander Edwin Winkels dompelt zich dagelijks onder in die feestelijke...
/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2023/01/data95522371-a4c0ab.jpg)
AlgemeenNRC
Wattle seeds zijn de eetbare zaadjes van een inheemse Australische acaciasoort. Je kunt er een lekkere pap van maken. De Deense chef René Redzepi serveerde de pap begin 2016 in drie ‘saltbush-blaadjes’. Hij had het volledige restaurant Noma voor drie...
VoedingFoodlog
Een schok gaat door de gastronomische wereld. René Redzepi sluit eind 2024 zijn wereldberoemde restaurant Noma in Kopenhagen omdat " fine dining geen duurzaam businessmodel meer blijkt".
BinnenlandOost Online
Koken is chemie. In de keuken verander je bijna altijd de cellen waarmee de ingrediënten worden gevormd. Kort koken (blancheren) van groenten maakt celwanden bijvoorbeeld zachter, waardoor groenten beter te verteren zijn.
BinnenlandVrij Nederland
Wie zoekt naar alternatieven voor het kapitalisme komt al snel in Mondragón terecht, een federatie van coöperaties waar de medewerkers het voor het zeggen hebben. Is Mondragón werkelijk zo geweldig? Of bezwijken de idealen onder het...
Binnenlandvice.com
Stefano Keizers: Het enige eten dat ik echt lekker vind zijn sigaretten. Maar het allerlekkerste wat ik ooit heb gegeten in een theater was een hele kreeft. Toen voelde ik me echt de koning te rijk. Daarna heb ik beter gespeeld dan ooit tevoren.