Direct naar de inhoud

donderdag 22 oktober 2026

Organisatie

De Buik

315 nieuwsberichten over De Buik.

BinnenlandHet Parool

De teloorgang van Loetje was bijna onvermijdelijk

“Als culinair liefhebber deel ik de mening van Mara Grimm natuurlijk,” zegt Wouter Verkerk, horecatrend­watcher en adviseur van horecabedrijven. “Maar als je uitzoomt: is dit niet wat altijd gebeurt als een restaurant waarvan de eigenaar een liefhebber is...

LifestyleHet Parool

De liefde voor de horeca verdwijnt. Is dat terecht?

Volgens Grimm wordt in landen als Spanje, Frankrijk en Italië bediening wel als een serieus vak beschouwd, waar eer uit te halen valt. “Hier wordt het veelal gezien als een studenten­bijbaantje, al is het niveau in het hoge segment de afgelopen vijftien...

Binnenlandad.nl

Eten en drinken Westervoort

Romantisch dineren, met je kinderen uit eten, sushi bestellen of de nieuwste restaurants uitproberen; in Arnhem zijn er zaken voor iedere soort eter. Of je een echte bourgondiër bent, vegetariër, flexitariër of veganist, er is altijd wel een Arnhemse...

VoedingFoodlog

Horeca mist 5-10% omzet door personeelsgebrek

In 2022 konden de Nederlanders weer onbelemmerd naar het café of restaurant, nadat in de loop van het eerste kwartaal de coronamaatregelen volledig opgeheven waren. Dat resulteerde in een omzetstijging van ruim 40%, aldus FSIN op het jaarlijkse FSIN...